最近,海南“桂花香”荔枝正陸續(xù)上市。揚子晚報/紫牛新聞記者走訪蘇州市場了解到,眼下荔枝品質明顯提升,果皮更紅、個頭更大,售價從上市初期的每斤七八十元回落到40元左右,幾乎“腰斬”。不少市民終于舍得下手嘗鮮。然而,就在大家期待價格繼續(xù)走低時,業(yè)內批發(fā)商卻潑了一盆冷水:今年是荔枝減產“小年”,貨源緊缺幾乎已成定局,短期降價只是階段性現象,“荔枝自由”依舊難實現。
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品質上來了,價格下來了
在城區(qū)多家水果店,桂花香荔枝被擺在了醒目位置。記者看到,相比上個月剛上市時的青澀小果,如今果實飽滿圓潤,果皮紅亮均勻,成熟度明顯提高,吸引不少顧客駐足挑選。
“四月中旬過后,荔枝一天一個樣,品質越來越好。”蘇州葑門橫街市集水果店店主王女士一邊整理荔枝一邊介紹,但問題也隨之而來: “桂花香糖分高,成熟后特別不好儲存。產地怕積壓變質,率先下調批發(fā)價;加上天熱了,荔枝從海南運過來全程要泡冰水鎖鮮,到店后存放時間依然很短,稍有不慎就爛掉。所以我們只能跟著降價,加快走貨?!?/p>
價格親民了,銷量自然上漲。王女士說,最近荔枝日均銷量比上個月高不少,“平均兩天賣完一筐”?!安贿^,和去年沒法比,去年同期蘇州市場桂花香才二十幾塊一斤,現在四十多塊還是偏貴?!倍鄶凳忻袢栽谟^望,等著零售價跌回每斤二十幾元。
現場帶著孩子買荔枝的李先生,稱了兩斤:“上個月七八十塊一斤,實在舍不得買?,F在降了不少,品質又好,買回去嘗嘗鮮?!?/p>
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“小年”減產成定局,低價難持久
看似利好的降價,能持續(xù)嗎?從事水果批發(fā)生意多年的商戶蔣先生坦言,今年是荔枝減產“小年”,低價行情長不了,大概率實現不了“荔枝自由”。
他解釋道,海南產地荔枝開花數量比去年少太多,坐果率低,從源頭就決定了總產量上不去。原因有兩個:一是去年冬季廣東天氣干暖,缺少荔枝花芽分化必需的低溫條件;二是去年是荔枝高產“大年”,果樹結果過多,樹體養(yǎng)分透支,“今年自然沒力氣高產,這正是荔枝典型的大小年生長規(guī)律?!?/p>
蔣先生強調,目前的降價只是跟前期剛上市時比,跟去年二十幾元一斤比仍然偏貴?!爸灰┴洸蛔?,價格就不可能低。”短期集中成熟、產地和終端為減少損耗而降價,只是階段性調整,并非長期趨勢。他建議市民,抓住眼下品質好、價格適中的窗口期適量嘗鮮,不用過度觀望等待。買回家后要記得及時冷藏,避免果實變質。畢竟,今年想等到“荔枝自由”的價位,真的不現實。
實習生 劉柯 揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青
校對 王菲