一線調(diào)研丨一朵荷花“鏈”出夏日消費新業(yè)態(tài)
來源： 央視新聞客戶端
2026-07-23 15:37:00
這個夏天，蘇州傳統(tǒng)的“六月荷花市”成了熱門的旅游打卡地，每天吸引游客近4萬人次。一束荷花如何成為消費的增長點？一個市集又怎么延伸出一條消費鏈？來看記者的實地調(diào)研。
“荷花市集”，是從凌晨4點半的一班公交車開始的?；ㄞr(nóng)們挑著擔子、拎著水桶，荷花、蓮蓬、荷葉裝得滿滿當當，坐上了今年專門開通的免費公交車——“荷花助農(nóng)專線”。
蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)渡橋村花農(nóng) 姚金生：生意好得不得了，我小孩來幫我賣，花扎得漂亮的，忙的時候排隊買。
一個半小時后，公交車抵達白塔西路。顧不上細雨，花農(nóng)們挑起擔子，小跑著趕往攤位。不到7點，攤位已經(jīng)陸續(xù)鋪開。
花農(nóng)們告訴記者，蘇州自古就有夏日買荷、賞荷的傳統(tǒng)，這里曾是一個自發(fā)形成的早市，這兩年人氣越來越旺，但煩惱也隨之而來。
蘇州市姑蘇區(qū)平江街道辦事處主任 王鈞卿：實際上也暴露出來一些問題，去年我們主要是沿著這兩條街的沿邊在擺，對交通組織的影響確實比較大，所以今年我們對公園進行了改造。
面對自發(fā)聚攏的人氣，當?shù)卣畬σ慌缘陌姿珗@進行微更新。重新鋪裝地面，把原先散亂無序的攤點集中到公園內(nèi)，設立了160個固定攤位。
有了規(guī)范的攤位，怎么讓荷花賣出好價錢呢？今年開集前，集市所在的街道辦事處為花農(nóng)們請來了專業(yè)插花師，免費教花農(nóng)搭配花材、包裝花束。荷花配上蓮蓬、荷葉有了造型感，也成了游客爭相帶走的一份“蘇州夏天”。
無錫游客 王薇：我覺得他們都包得很好看，比較有古典審美，配了蘭亭集序包裝紙。
荷花帶來的人氣，并沒有停留在市集本身。城市治理需要“繡花功夫”。當?shù)卣压Ψ蛳略诹思毼⑻帲屢欢浜苫?，串起農(nóng)戶、消費者、商家的不同需求。市集周邊，建起古風長廊、荷塘隧道等打卡點，陸續(xù)引入旅拍、荷花文創(chuàng)和手作體驗等新業(yè)態(tài)。本地菜館端出荷花宴，老宅咖啡店把荷花融入飲品和甜點。今年，還新開通了“賞荷專線”，串聯(lián)起蘇州博物館、拙政園等古城地標，因花而生的市集延伸出一條古城消費鏈。市集開業(yè)以來，累計接待游客73萬人次，售出79萬朵荷花，帶動農(nóng)民增收近320萬元。
在蘇州，這個夏天，火起來的不只是荷花市集。老菜場改造的雙塔市集，保留了居民買菜、吃小吃的煙火氣，又嵌入咖啡、書店等年輕消費業(yè)態(tài)；在美術館，每月一次的市集將傳統(tǒng)茶藝、香道變?yōu)榭审w驗的生活方式；在百年絲廠，非遺蘇繡變成可用、可分享的日常消費品。
市集各有各的味道，消費空間也不斷推陳出新。在蘇州市商務局，記者看到了一份消費新業(yè)態(tài)、新模式、新場景試點項目清單，這些項目并不是只盯著重點商圈，文化場所、創(chuàng)意園區(qū)、廢舊工業(yè)廠區(qū)等都被納入其中。
蘇州市商務局消費促進和市場運行科四級主任科員 董爽：我們也不是把一種網(wǎng)紅模式復制到全市，而是說根據(jù)這塊空間它原來有什么，周邊的人群需要什么，再決定導入的內(nèi)容。
今年，蘇州139項促消費重點活動中，有42項以市集為主要載體，涵蓋花卉園藝、非遺文創(chuàng)、體育賽事、夜間消費等領域。上半年，蘇州住宿業(yè)、餐飲業(yè)營業(yè)額分別增長8%和8.5%，消費新場景的帶動作用不斷顯現(xiàn)。