紫牛熱點(diǎn)︱西安一知名肉夾饃店出現(xiàn)老鼠？市場(chǎng)監(jiān)督管理局：情況屬實(shí)，涉事店面停業(yè)整改
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-04-30 11:17:00
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)4月30日訊（記者 郭一鵬） 4月29日，有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖稱(chēng)，西安子午路張記肉夾饃店出現(xiàn)老鼠。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾邚钠浒l(fā)布的視頻中看到，一只老鼠從店內(nèi)空調(diào)管道上快速跑過(guò)，很快不見(jiàn)蹤影。從現(xiàn)場(chǎng)的布局來(lái)看，疑似肉夾饃店后場(chǎng)。
紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾?，西安市碑林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局當(dāng)晚針對(duì)“子午路張記肉夾饃店出現(xiàn)老鼠”相關(guān)問(wèn)題調(diào)查處置情況發(fā)布了通告。通告稱(chēng)，2026年4月24日下午，我局文藝路市場(chǎng)監(jiān)管所接到消費(fèi)者電話投訴，反映“其在西安市碑林區(qū)建設(shè)東路子午路張記肉夾饃就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)店內(nèi)空調(diào)管道上有老鼠經(jīng)過(guò)”。接到該投訴后，執(zhí)法人員立即赴事發(fā)地進(jìn)行檢查，反映情況屬實(shí)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向該店下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，要求該店立即進(jìn)行整改：1、對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面消殺，徹底消除鼠患及有害生物孳生條件；2、增加防鼠設(shè)備設(shè)施，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面排查，存在破損的地方及時(shí)進(jìn)行修補(bǔ)封堵；3、加強(qiáng)食品安全管理，保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境干凈整潔。對(duì)該店防鼠設(shè)施設(shè)備不齊全的違法行為處以警告的行政處罰（碑市監(jiān)文當(dāng)罰【2026】004號(hào)）。當(dāng)晚該店已對(duì)投訴問(wèn)題進(jìn)行了臨時(shí)性整改，包括聯(lián)系專(zhuān)業(yè)消殺公司對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了全面消殺，對(duì)老鼠經(jīng)過(guò)的空調(diào)管道破損處進(jìn)行了修補(bǔ)封堵等措施。該店負(fù)責(zé)人同時(shí)表示為杜絕食品安全隱患，近期將停業(yè)進(jìn)行全面整改。
4月29日中午，“盛唐雷音”發(fā)布抖音視頻，主要內(nèi)容為“子午路肉夾饃店內(nèi)有老鼠”。13:17分，文藝路市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員再次到該店進(jìn)行檢查并對(duì)“子午路張記肉夾饃”負(fù)責(zé)人張廣德進(jìn)行約談，該店負(fù)責(zé)人也認(rèn)識(shí)到了食品安全的重要性，為了給顧客提供放心的就餐環(huán)境，也為了維護(hù)自己的品牌形象，決定從4月29日晚開(kāi)始對(duì)店面進(jìn)行停業(yè)改造整改。
通報(bào)稱(chēng)，下一步，將安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)跟進(jìn)該店整改進(jìn)度，實(shí)行閉環(huán)管理。待該店整改完成后開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)復(fù)核驗(yàn)收，對(duì)不符合要求的，堅(jiān)決不予恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。我局也將以此次問(wèn)題為警示，舉一反三，對(duì)轄區(qū)餐飲門(mén)店環(huán)境衛(wèi)生、后廚操作規(guī)范、墻面及設(shè)施設(shè)備維保、通風(fēng)防潮、三防設(shè)施等環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格食品安全管理，堅(jiān)決杜絕此類(lèi)事件再次發(fā)生。
校對(duì) 吉啟雷