蘇州市相城區(qū)黃橋街道:“食刻”不松，“探店”不停！
來源： 紫牛新聞
2026-05-02 13:49:00
為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，守好群眾“舌尖上的安全”，蘇州市相城區(qū)黃橋街道黨工委副書記、辦事處主任胡葉平，街道總工會主席邵俊帶隊，以“四不兩直”方式深入網(wǎng)絡(luò)餐飲單位后廚，開展食品安全專項檢查，讓餐飲真正配上“放心”標(biāo)簽。
檢查組隨機抽取了外賣平臺訂單量靠前、人氣較高的多家餐飲店，直擊食品加工制作核心區(qū)域，詳細(xì)了解從業(yè)人員健康管理、食品原料采購進貨查驗及索證索票制度落實情況。執(zhí)法人員同步查看食材儲存、加工操作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點對經(jīng)營資質(zhì)、健康證、食品包裝與配送管理等方面進行了逐一核對。
此次聯(lián)合行動共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲單位8家，針對個別店鋪存在的食品安全隱患，檢查組建立問題臺賬，現(xiàn)場“開方”精準(zhǔn)施治，對照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，逐條解讀后廚分區(qū)、食材存儲、配送包裝等實操要點，引導(dǎo)經(jīng)營主體安全、有序、合規(guī)經(jīng)營。
截至目前，相城區(qū)市場監(jiān)管局八分局聯(lián)合村（社區(qū)），已完成黃橋轄區(qū)內(nèi)134家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的第一輪排查，覆蓋率達100%。下一步，將重點抓好問題整改與長效監(jiān)管，對健康證過期、環(huán)境臟亂等隱患逐一核查整改情況，完成一項、銷號一項。對問題易發(fā)的無堂食外賣及評分較低的商家，適當(dāng)增加檢查頻次，倒逼主體責(zé)任落實，確保問題不反彈。持續(xù)深化與村（社區(qū)）的聯(lián)動機制，加大聯(lián)合檢查力度，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實提升網(wǎng)絡(luò)餐飲整體安全水平。
黃橋街道將持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，推動餐飲單位后廚操作可視、食品安全可感，并探索引入社會監(jiān)督力量，推動形成“部門監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督”的共治共享格局，讓“云端”美食真正成為群眾的安心餐、放心餐。
通訊員 相黃萱
揚子晚報/紫牛新聞見習(xí)記者 趙旭