多地入夏開啟高溫模式，平價(jià)社區(qū)超市大規(guī)模上架平價(jià)冰淇淋
來源： 紫牛新聞
2026-06-01 15:39:00
火炬冰淇淋、鮮奶磚、萌臉娃娃雪糕、老奶糕、奶提子、老棒冰……這些1-3元的經(jīng)典“國民雪糕”是不是已經(jīng)很難在大商超看到了？立夏已過，全國多地氣溫迅速攀升，冰品消費(fèi)旺季提前到來，平價(jià)社區(qū)超市也開始迅速上架平價(jià)冰淇淋。記者在盒馬旗下平價(jià)社區(qū)超市超盒算NB看到，近日十余款自有品牌及聯(lián)名冰品陸續(xù)上架，單支售價(jià)多在1至3元之間。
“以前買雪糕總要先看看價(jià)格，怕遇到‘雪糕刺客’。現(xiàn)在在平價(jià)社區(qū)超市看到這些經(jīng)典款平價(jià)雪糕感覺很親切。”一位消費(fèi)者表示，自己剛買了一盒8支裝萌臉娃娃雪糕和一袋10支裝綠豆棒冰，總共只花了20多元。
近年來，隨著消費(fèi)觀念逐漸回歸理性， “質(zhì)價(jià)比”成為重要消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)， “回憶殺”也在冰品市場掀起熱潮。比起層出不窮的高價(jià)新品，那些經(jīng)典雪糕依然擁有難以替代的吸引力。
不過，要做好一支平價(jià)雪糕，并不是簡單復(fù)刻經(jīng)典那么容易。超盒算NB采購團(tuán)隊(duì)介紹說，此次上新的系列產(chǎn)品背后，投入了大量精力，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)。以萌臉娃娃雪糕為例，團(tuán)隊(duì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者最常吐槽的問題是產(chǎn)品容易變形，拿到手后“萌臉”變成了“歪臉”。為此，生產(chǎn)工廠專門升級(jí)設(shè)備工藝，采用先進(jìn)伺服電機(jī)定位設(shè)備進(jìn)行精準(zhǔn)切割，提高產(chǎn)品成型穩(wěn)定性，盡可能保證每一支雪糕都擁有完整清晰的造型。同時(shí)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)還優(yōu)化了配方，進(jìn)一步強(qiáng)化奶香風(fēng)味，希望還原消費(fèi)者記憶中的經(jīng)典口感。
火炬冰淇淋同樣經(jīng)歷了反復(fù)打磨。針對(duì)巧克力脆皮容易開裂、破碎的問題，采購與研發(fā)團(tuán)隊(duì)花費(fèi)一個(gè)多月時(shí)間，對(duì)配方和工藝進(jìn)行多輪調(diào)整，經(jīng)過5輪上機(jī)測(cè)試，最終確定生產(chǎn)方案，既保證脆皮酥脆口感，又提升產(chǎn)品完整度，讓消費(fèi)者拿到手的是一個(gè)完整的“火炬”。
奶提子則在原料上下足功夫。原料精選新疆葡萄干，并由專業(yè)工廠進(jìn)行篩選加工，在提升風(fēng)味的同時(shí)有效減少葡萄梗等異物問題。同時(shí)，產(chǎn)品用稀奶油突出奶香味，整體口感更加醇厚。
“平價(jià)不代表降低標(biāo)準(zhǔn)?！背兴鉔B凍品負(fù)責(zé)人燨和表示，對(duì)于消費(fèi)者來說，一支雪糕雖然價(jià)格不高，但背后同樣涉及原料選擇、產(chǎn)品研發(fā)、工藝優(yōu)化和品質(zhì)管理，越是大眾消費(fèi)品，越需要在細(xì)節(jié)上用心。
此次上新的多款產(chǎn)品均由行業(yè)頭部工廠生產(chǎn)，包括伊利、蒙牛、大橋道等知名企業(yè)，在原料采購、生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制方面擁有成熟經(jīng)驗(yàn)。超盒算NB通過與頭部工廠開展源頭定制合作，在保證品質(zhì)的同時(shí)發(fā)揮規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。在包裝環(huán)節(jié)也進(jìn)行了針對(duì)性優(yōu)化，采用通版極簡設(shè)計(jì)、輕量包裝和家庭分享裝等形式，減少復(fù)雜包裝帶來的額外成本與損耗，把更多成本投入到產(chǎn)品本身。
此外，零供直連模式將傳統(tǒng)分銷體系中的多層加價(jià)環(huán)節(jié)剔除，將節(jié)省下來的成本直接讓利消費(fèi)者。 土豆 小風(fēng)
校對(duì) 陶善工