戒咖啡后反倒頭疼？有可能！與大腦內(nèi)這種受體有關(guān)
來源： 紫牛新聞
2026-06-01 20:51:00
近日有媒體報道，浙江一女子每逢周末就頭疼到炸裂，究其原因竟是有喝咖啡提神的習(xí)慣的她戒了周末的兩杯咖啡。為何戒咖啡反倒有“不良反應(yīng)”？南京市第二醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師王蔚告訴記者，這很可能是“咖啡戒斷反應(yīng)頭痛”在作祟。
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王蔚向記者解釋，長期大量飲用咖啡的人，大腦內(nèi)部會發(fā)生一系列復(fù)雜的生理變化。她進(jìn)一步解釋，我們腦內(nèi)有一種叫做“腺苷”的物質(zhì)，它與“腺苷受體”結(jié)合后，會抑制神經(jīng)活動，讓人產(chǎn)生困意和疲憊感。而咖啡因的分子結(jié)構(gòu)與腺苷非常相似，它進(jìn)入大腦后會“搶”在腺苷前面，與腺苷受體相結(jié)合?！翱Х纫蚋佘帐荏w結(jié)合后，神經(jīng)抑制就被解除了，人自然就興奮起來，困意也就消失了?！蓖跷嫡f。
然而，問題恰恰出在長期喝咖啡的習(xí)慣上。王蔚稱，如果咖啡因長期占據(jù)受體，大腦就會反射性地增加受體的數(shù)量，這在醫(yī)學(xué)上稱為“受體上調(diào)”。簡單來說，原本50個受體變成了100個，身體對咖啡因產(chǎn)生了耐受。“你需要喝更多的咖啡才能達(dá)到原來的提神效果，這就是為什么有些人越喝越多?！?/p>
一旦身體適應(yīng)了這種高水平的受體數(shù)量，突然停止攝入咖啡因，“麻煩”便隨之而來。專家指出，此時咖啡因不再與受體結(jié)合，而人體自身產(chǎn)生的腺苷就會“蜂擁而上”，與多達(dá)100個受體結(jié)合，導(dǎo)致神經(jīng)被過度抑制。“過度抑制的結(jié)果就是腦血管擴(kuò)張，從而引發(fā)頭痛、乏力、情緒變差等戒斷反應(yīng)。”因此，周末不喝咖啡后出現(xiàn)的“劇烈頭痛”正是源于此。
那么如何避免或減輕這種戒斷性頭痛呢？王蔚指出，首先不要突然完全停止喝咖啡。“就像停藥一樣，需要慢慢減量，讓身體有時間適應(yīng)?！彼ㄗh長期飲用者可以每天逐漸減少飲用量，比如從兩杯減到一杯半，再減到一杯。其次，不要養(yǎng)成長期大量飲用咖啡的習(xí)慣，推薦間斷、小量飲用，以保持受體數(shù)量的相對平衡?！笆荏w沒那么多了，一旦不喝，戒斷反應(yīng)自然就不會那么明顯?！?/p>
王蔚還特別提醒，如果已經(jīng)出現(xiàn)戒斷性頭痛，也不必過于緊張。由于頭痛與血管擴(kuò)張有關(guān)，實在難受時可以偶爾服用止痛藥緩解，同時多喝水、保證充足睡眠也有助于減輕癥狀。需要提醒的是，每個人對咖啡因的敏感度存在個體差異，敏感的人更應(yīng)該嚴(yán)格控制飲用量。
專家建議，如果頭痛原因不明或持續(xù)存在，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因，不要想當(dāng)然地自行用藥。
揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖
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