名字帶“蒟蒻”但做不了果凍！這種極危植物在南京開(kāi)花了，還長(zhǎng)著飄逸“小胡須”
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-07-20 16:07:00
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)7月20日訊（記者 徐昇）近日，南京中山植物園保育與擴(kuò)繁溫室內(nèi)，一種形態(tài)奇特的植物——扇苞蒟蒻薯進(jìn)入花期。這是該植物在中山植物園2023年首次開(kāi)花以來(lái)，連續(xù)第四年綻放，工作人員已成功采集種子并繁育出100余株小苗。
扇苞蒟蒻薯 植物園供圖
扇苞蒟蒻薯，是薯蕷科蒟蒻薯屬植物，在中國(guó)僅分布于云南河口，野外種群數(shù)量極少，被《中國(guó)物種紅色名錄》評(píng)定為極危種。
它的花型十分獨(dú)特?？雌饋?lái)像是花瓣的部位，實(shí)為兩枚大大的扇形苞片合圍而成，外側(cè)還有兩枚略小一點(diǎn)的苞片，繞到花的背面才能看到。那些細(xì)長(zhǎng)飄逸的“胡須”，則是它的小苞片。真正的花，是扇形苞片中間那一串，6枚嫩黃色的雄蕊，僅有米粒大小。
扇形苞片外側(cè)的兩枚苞片
扇苞蒟蒻薯的葉片同樣引人注目。葉片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)35至39厘米，寬13至19厘米，頂端漸尖，基部漸狹，楔形或圓楔形。外觀上，葉片像放大版的粽葉（箬竹），但表面不如粽葉平滑，也不能用于包粽子。
同屬植物中，箭根薯（俗稱(chēng)“老虎須”）的外形，與扇苞蒟蒻薯很相似，但它的苞片和花均為暗紫色。中山植物園熱帶植物園保育栽培了箭根薯，目前尚未進(jìn)入花期。
中山植物園植物遷地保護(hù)中心工作人員介紹，蒟蒻薯屬在全球約有19種，絕大部分種類(lèi)都長(zhǎng)有線形小苞片，即那些“胡須”?？茖W(xué)家至今尚未發(fā)現(xiàn)這些“胡須”在開(kāi)花傳粉中發(fā)揮什么作用。研究顯示，老虎須和絲須蒟蒻薯均以自花授粉為主，夸張的苞片和“胡須”在繁殖過(guò)程中幾乎不起作用。
值得一提的是，扇苞蒟蒻薯雖名中有“蒟蒻”，但并非制作蒟蒻果凍的原料。市面常見(jiàn)的蒟蒻果凍，所用“蒟蒻”實(shí)際是魔芋，添加魔芋粉后具有低熱量、高膳食纖維的特性。據(jù)《中國(guó)植物志》記載，蒟蒻薯的塊莖曾作為食物，過(guò)去在太平洋島嶼上被大量栽培和食用，后因發(fā)現(xiàn)毒性而停止食用。
校對(duì) 陶善工