連續(xù)保障野外遠點，南京軍供站打出“快暖鮮”組合拳
來源： 紫牛新聞
2026-07-17 18:46:00
揚子晚報網(wǎng)7月17日訊（記者 閆春旭）連續(xù)兩周、一日三餐、每頓熱食急需送達野外的10余個訓(xùn)練點……7月初，南京軍供站面對此次長周期、遠距離、高強度的軍供保障任務(wù)，以科技為支撐、以服務(wù)為宗旨、以匠心為追求，交出了一份“保障力直達戰(zhàn)斗力”的硬核答卷。
此次任務(wù)區(qū)域覆蓋南京多個區(qū)域，錯落分布10余個點位，訓(xùn)練場地均位于山間野外，點多線長、地形復(fù)雜，這讓“熱乎準時”送餐成為一個難題。
適逢軍供操作間升級，南京軍供站在規(guī)范引入社會化力量輔助的同時，加快適應(yīng)設(shè)施更新后的自主保障節(jié)奏。自動炒菜機能夠一次翻炒上百人份的菜肴，智能蒸烤箱精準控溫定時出爐，切菜機器將備菜時間縮短30%。從凌晨備餐到最后一盒飯裝箱，全程行云流水。“過去我們像陀螺一樣轉(zhuǎn)，現(xiàn)在智能設(shè)備上陣，效率翻倍?！蹦暇┸姽┱竟ぷ魅藛T這樣說。今年以來，南京軍供站還深入無人機配送領(lǐng)域，持續(xù)對接相關(guān)企業(yè)，未來將采用無人機搭載保溫餐箱應(yīng)對復(fù)雜地形，成就“會飛的軍供外賣”。
每一批送到官兵手中的軍供餐，都附有南京軍供站的擁軍名片，提供24小時保障及醫(yī)療急救、車輛急修等10余項應(yīng)急服務(wù)。任務(wù)第三天，某部隊反映野外蚊蟲多、物資采購不便，隨即撥打擁軍熱線溝通。針對這一補給難題，南京軍供站代購花露水、清涼油等防蚊提神用品，隨餐送達。此外，軍供人員還主動詢問官兵的用餐需求，在早餐中加入了大家呼聲很高的煎餃，也將午餐水果調(diào)整為多種品類，供官兵自選。
以前，軍供餐通常統(tǒng)一送到集訓(xùn)地食堂，由官兵自行取餐用餐；這次，南京軍供站把伴隨保障延伸到一線，打造了“移動食堂”?！?號位8人用餐、2號位45人用餐、3號位……”軍供送餐車根據(jù)訓(xùn)練安排提前規(guī)劃路線，輾轉(zhuǎn)于各個山野點位之間，官兵訓(xùn)練結(jié)束轉(zhuǎn)身就能取餐，實現(xiàn)“即停即食”。
連續(xù)任務(wù)期間，軍供站為官兵精心定制三餐菜單，悉心準備美味菜品，讓軍供餐徹底告別了“量大管飽”的樸素印象。針對野外訓(xùn)練體力消耗大、官兵口味多元的特點，軍供站研發(fā)改良了多道核心菜品：紅燒五花肉肥而不膩，金陵獅子頭鮮嫩多汁，水煮大蝦、香辣鴨塊、番茄炒蛋等“人氣菜”輪番登場。每一道菜品都經(jīng)過反復(fù)試味調(diào)整，確保大規(guī)模制作也能吃出“家里味道”，吃出“新鮮感”。
軍供營養(yǎng)師全程參與配餐，科學(xué)搭配高能量菜品與當季時蔬：牛肉、雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白，番茄、青椒補充維生素，雜糧、小菜穿插供應(yīng)?！安荒芄庾尮俦燥?，更要幫他們快速恢復(fù)體力。”營養(yǎng)師小吳說。任務(wù)開始前，保障組還主動對接部隊，提前摸清地域口味偏好——偏愛川味的連隊加配辣味，喜歡清淡的連隊額外準備湯品，真正實現(xiàn)了“以前一鍋燉，現(xiàn)在千人千味”。
從吃得飽到吃得好，從飲食保障到“醫(yī)食住行樂”，南京軍供站長期樹牢備戰(zhàn)打贏理念，在常態(tài)練兵和實戰(zhàn)檢驗中，持續(xù)提升應(yīng)急式、機動化、野戰(zhàn)型軍供站建設(shè)水平，為部隊戰(zhàn)斗力生成提供堅實有力的后勤支撐。
校對 王菲