隨著端午節(jié)日益臨近,在江蘇宿遷,56歲的“粽娘”鐘蘇華又開始忙碌了起來。最忙的時候,她一天只睡兩三個小時,能包上千個粽子。這些粽子除了在本地銷售外,還通過網(wǎng)絡(luò)銷往省內(nèi)外很多城市。
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鐘蘇華在小店里包粽子
很多人不遠千里下單買她的粽子,不僅僅是為了那一口軟糯香甜——更是為了粽子后面那一份沉甸甸的母愛,一段“母子連心”的感人往事。幾年前,鐘蘇華相依為命的兒子患上尿毒癥,她毫不猶豫把自己的一個腎捐給了兒子,她婉拒網(wǎng)友的幫助,憑一手包粽子的絕活,試著在網(wǎng)上賣起了粽子,沒想到一下子火了,一天就賣出幾百個。
母子小店:你幫我系線,我為你撐家
鐘蘇華是一位單親媽媽,她和三十多歲的兒子相依為命,在小區(qū)里開了一家小店。兒子在前面看店,她就在后面包粽子、煮粽子。
她包粽子時,兒子不忙時就坐在一旁幫著系線,一個小時能包150個粽子,“就像流水線一樣?!彼实溺娞K華笑著說。
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鐘蘇華包粽子所用的原材料
“我從小就對包粽子感興趣?!闭劶芭c粽子的緣分,鐘蘇華的思緒回到了童年時代。在她小的時候,端午節(jié)到了,家家都吃粽子,由于家人不會包,奶奶就用葉子放到米里煮米飯放糖吃,她看著覺得新奇,便自己跟著包著玩。后來,她上學(xué)路上會跑到河邊摘來葉子,用泥土當餡料,一遍遍練習包扎手藝。她包粽子手藝越來越熟練,成了村里的“包粽子能手”,每逢端午節(jié)前,鄰居們都會請她上門幫忙。
真正讓她走上售賣粽子這條路,源于一次偶然。有一年端午,母親將家里吃不完的粽子拿到集市上試賣,沒想到一搶而空。這讓她萌生了念頭:“我還不如專門包粽子賣呢!”
然而,這個想法最初遭到了父親的反對,“他覺著做生意丟人,好像就等這個錢用似的?!备赣H去世后,她與母親重新支起了攤子。第一天只賣了二三十塊錢,第二天稍好,到了端午節(jié)當天直接賣光了。
從此,每年端午節(jié)前的一兩個月都是鐘蘇華最忙的時候?!懊磕昕斓匠贼兆拥募竟?jié),就有朋友發(fā)信息問我:‘你家粽子什么時候開始呀?’”鐘蘇華說,這時候她的心就開始“慌”了,“我慌并不是為了賺錢,而是不想讓顧客失望?!辩娞K華算了筆賬,一年包粽子所用的糯米就達到2000多斤。
在記者采訪的時候,不斷有附近小區(qū)的居民慕名前來購買?!奥爠e人說起的,說她家的粽子不僅好吃,而且價格也不貴。”一位年輕媽媽帶著孩子來到鐘蘇華的店里,花了6塊錢買了六個蜜棗粽子。
感人往事:“兒子,我又生了你一次”
鐘蘇華包的粽子不僅受到許多本地人的喜愛,在社交媒體上,更是吸引不少省外的網(wǎng)友直接下單。
往往這個時候,鐘蘇華都會善意地提醒對方,“這吃的東西呢,你就在當?shù)刭I點吧。運費太高了,你不要買了?!钡珜Ψ酵鶗f,“沒事,運費我自己出?!辩娞K華說,運費都差不多和買粽子的費用一樣多了。這讓鐘蘇華異常感動,她知道,這些網(wǎng)友不僅僅是沖著她包的粽子好吃,而是為了照顧母子倆的生活。
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鐘蘇華包好的粽子
網(wǎng)友們?yōu)槭裁磿糁鴰装俟锷踔辽锨Ч锵聠钨徺I鐘蘇華的粽子呢?這緣于幾年前母子間一段動人往事,而鐘蘇華的社交媒體名叫“母子連心”。
鐘蘇華在兒子6歲那年就離了婚,從此一個人帶著孩子長大。母子倆相依為命,日子雖清苦,她卻感覺很踏實。她想用自己柔弱的肩膀為兒子撐起一片天。
然而,七年前,命運給了這對母子沉重一擊——26歲的兒子被查出了尿毒癥。看著日漸憔悴的孩子,鐘蘇華沒有猶豫,毅然決定把自己的一個腎捐給了兒子。手術(shù)成功了,鐘蘇華的腹部留下了一道十幾厘米的疤痕,“我跟兒子講,我就是在剖腹產(chǎn),我又生了你一次?!?/p>
手術(shù)后,為了記錄兒子的康復(fù)過程,鐘蘇華開始拍短視頻上傳社交平臺,幾天內(nèi)點贊超過30萬。很多病友向她請教,她也總是耐心回復(fù)。不少熱心網(wǎng)友想捐錢,都被她婉言謝絕,“我還沒到這種程度,還能養(yǎng)活自己兒子?!?/p>
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鐘蘇華包起粽子手指非常靈巧
因為有一手包粽子的絕活,她試著在網(wǎng)上發(fā)了一條賣粽子的信息。沒想到,這雙曾經(jīng)為兒子換腎的手,包出的粽子一下子火了,一天賣出幾百個。
在最忙的時候,老母親幫她洗凈蘆葦葉,準備好餡料,鐘蘇華一天能包1000個左右的粽子,雙手因長時間泡在水里起了泡,不得不到醫(yī)院掛水治療,“生活全靠這一雙手啊……”
她的感恩:“人生不易,且行且珍惜”
鐘蘇華包粽子在食材上很有講究,她一般采摘五一前后的蘆葦葉包粽子,“那時候蘆葦葉子嫩,沒有蟲,也沒有樹花?!?/p>
往年她常和母親去河邊采摘,甚至有時半夜穿著皮衩進河里采摘,摘到鮮嫩的葉子后回家洗凈冷藏在冰箱里,隔一段時間拿出來依然青翠如新。
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鐘蘇華包的粽子價格比市場價要低
包粽子的糯米則由相熟的米廠老板直供,“他都是先送米后收錢,我有時找他結(jié)賬,他總是說不急?!睘榱苏{(diào)出好味道,鐘蘇華不僅要自己買肉、腌肉、剝鴨蛋,還要研究豆沙餡的配方,用母親種的純天然豆子,一年下來,100斤白糖都用完了。
鐘蘇華現(xiàn)在堅持粽子現(xiàn)包現(xiàn)賣,不再提前包好放在冰箱里,這源于一次慘痛的教訓(xùn)。有一年天熱,她冷凍儲存了2000多個粽子,拿出來后因短時間沒賣完,高溫導(dǎo)致米料發(fā)酸,雖然經(jīng)過回鍋搶救,但形狀和口感都大打折扣?!皬哪且院螅揖筒淮骠兆恿?,再累也是包多少賣多少,有多大能力做多大事?!?/p>
因為真材實料,再加上價格親民,鐘蘇華包的粽子很受本地人喜愛。附近的寶媽們買了她的粽子上班吃,往往能帶動整個辦公室團購。曾有物業(yè)公司老板連續(xù)三年訂貨,最多的一年一口氣訂了8000多個,她僅用一周時間便保質(zhì)保量完成。
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鐘蘇華在整理粽子
借助社交平臺,如今,鐘蘇華的粽子銷往上海、南京、安徽,乃至廣東、廣西等地。
“我這一輩子,遇到了很多好人?!辩娞K華說,好在苦難都已經(jīng)過去了,她和兒子現(xiàn)在有了自己的小店,生活也越來越好。她在自己的社交平臺上寫道,“人生不易,且行且珍惜!”
回想著自己過去受的苦和累,鐘蘇華眼睛濕潤了,“我經(jīng)常告訴自己,一定要堅強,因為我的靠山就是我自己!”鐘蘇華現(xiàn)在最大的心愿,就是希望能在有生之年看到兒子組建自己的家庭。揚子晚報/紫牛新聞記者 高峰