外賣商家“鴨肉冒充豬肉”被立案調(diào)查，業(yè)內(nèi)人士：鴨肉冒充其他肉類自帶“優(yōu)勢(shì)”
來源： 紫牛新聞
2026-04-01 16:56:00
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)4月1日訊（通訊員 揚(yáng)市監(jiān) 記者 陳詠）外賣商家食材標(biāo)注不實(shí)，以鴨肉冒充豬肉銷售，市場(chǎng)監(jiān)管部門接到舉報(bào)后立即查處。記者1日從揚(yáng)州了解到這一案例，目前，該事件已正式立案調(diào)查。
記者了解到，揚(yáng)州市邗江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局雙橋分局近日接到群眾投訴舉報(bào)，反映一外賣商家存在食材標(biāo)注不實(shí)、以鴨肉冒充豬肉銷售的問題。接到線索后，執(zhí)法人員第一時(shí)間對(duì)涉事餐飲門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)核對(duì)食材原料、采購(gòu)記錄及外賣平臺(tái)公示信息。經(jīng)查，該商家在外賣平臺(tái)銷售的“骨肉相連”等產(chǎn)品，標(biāo)注原料為豬肉，實(shí)際使用鴨肉作為原材料，通過虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者，侵害了消費(fèi)者合法權(quán)益，違反相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。
執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)固定相關(guān)證據(jù)，責(zé)令商家立即下架虛假標(biāo)注產(chǎn)品，停止違法經(jīng)營(yíng)行為，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者開展現(xiàn)場(chǎng)普法教育，督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，做到食材來源可溯、信息標(biāo)注真實(shí)。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，鴨肉比豬肉、牛肉等肉類便宜?，這也是部分商家用鴨肉冒充其他肉類的主要?jiǎng)訖C(jī)之一。部分肉鴨生長(zhǎng)期短，除鴨肉外，其內(nèi)臟、脖子、鴨毛等都有價(jià)值，可謂“一鴨多賣”。業(yè)內(nèi)人士表示，而即便鴨肉和豬肉價(jià)格相當(dāng)，甚至略高于豬肉?，但鴨肉?加工成本低?，鴨胸肉塊大、出成率高，加工損耗小。此外，鴨肉肌紅蛋白含量高，顏色深紅，紋理較粗，比雞肉更易偽裝成豬肉或牛肉??。因此，??“鴨肉冒充豬肉”并非因?yàn)轼喨饨^對(duì)便宜，而是因其在加工、外觀和利潤(rùn)上的“性價(jià)比”優(yōu)勢(shì)?，配合虛假宣傳，實(shí)現(xiàn)非法獲利。而無論價(jià)格高低，?將鴨肉冒充豬肉、牛肉并虛假標(biāo)注，已違反《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》?，屬于欺詐行為。??
校對(duì) 盛媛媛