視頻|動手“玩轉(zhuǎn)”紅燈籠和糖葫蘆，這所學(xué)院的“年味課”蘊藏深意
來源： 紫牛新聞
2026-01-17 11:07:00
精密嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦砉に季S，遇上溫暖綿長的傳統(tǒng)年俗，會碰撞出怎樣的火花？揚子晚報/紫牛新聞記者1月17日從揚州獲悉，本周，揚州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院智能制造學(xué)院一場名為“紅繩納福 糖裹年味”的傳統(tǒng)文化體驗活動給出了答案。師生攜手，一“編”一“熬”之間，喚醒了深植于心的年節(jié)記憶，完成了一次專業(yè)精神與文化傳承的生動對話。
動手制作
活動現(xiàn)場，暖意流淌。十幾名學(xué)生圍坐一起，手中紅繩穿梭，一個個寓意吉祥的紅燈籠漸次成型?！翱粗唵危孀銎饋聿⒉蝗菀啄?，每個細(xì)節(jié)都有講究。”2501機械制造班的湯永泉同學(xué)在實踐中觸發(fā)了專業(yè)聯(lián)想：“編織時講求結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，我覺得這和《機械設(shè)計基礎(chǔ)》里的桁架原理很相似。每一個繩結(jié)，都像一個傳遞力的工程節(jié)點?！?/p>
勞動成果
與此同時，另一側(cè)蒸騰起的甜蜜霧氣，撩撥著所有人的味蕾。電磁爐上，糖漿在鍋中咕嘟冒泡，逐漸熬成誘人的金黃色。師生們將精心清洗、晾干的山楂、草莓、葡萄等鮮果串成串，小心翼翼地在滾燙的糖漿中轉(zhuǎn)上一圈，迅速提起。糖液遇冷凝結(jié)，化為一層晶瑩剔透、薄脆光亮的糖衣，在燈光下閃閃發(fā)光。咬下一口，“咔嚓”的清脆聲后，水果的酸爽與糖殼的甜美在口中交融，瞬間喚醒了關(guān)于童年、關(guān)于春節(jié)的味覺記憶。“熬糖的火候是關(guān)鍵，太嫩粘牙，老了發(fā)苦。”活動現(xiàn)場，2401機器人班的吳曹慧一邊制作，一邊跟大家分享傳統(tǒng)冰糖葫蘆制作中的竅門與飲食文化，“這串起來的不僅是水果，更是一份團團圓圓、生活甜蜜的寓意，你們說，是不是呀?！?/p>
記者采訪了解到，當(dāng)日的活動，已是不少同學(xué)持續(xù)參與的系列活動。2501機械制造班的袁磊說：“從包粽子、剪紙到今年的燈籠和糖葫蘆，每次都覺得傳統(tǒng)手藝?yán)锊刂笾腔?。在編程、調(diào)試設(shè)備的空閑時間，靜下心來感受這種慢工出細(xì)活的傳統(tǒng)技藝，這種感覺特別棒?！敝笇?dǎo)老師表示，活動注重師生協(xié)作，在共同解決“如何編得更勻稱”“怎樣掛漿更漂亮”等小挑戰(zhàn)中，情誼自然升溫。這樣的互動，是一堂無聲的思政課，也是一次實實在在的勞育和美育課。
“我們培養(yǎng)的是‘中國智造’的未來力量，學(xué)院認(rèn)為，技術(shù)之‘器’離不開文化之‘道’的滋養(yǎng)。”學(xué)院黨總支書記王庭俊表示，工匠精神既體現(xiàn)在精密技術(shù)中，也蘊含在對傳統(tǒng)工藝的敬畏里。編燈籠的耐心、熬糖葫蘆的火候，與專業(yè)教學(xué)所倡導(dǎo)的嚴(yán)謹(jǐn)、專注、精益求精一脈相承。據(jù)悉，此類活動已成為該學(xué)院的品牌項目。學(xué)院將持續(xù)推動傳統(tǒng)文化與專業(yè)教育有機融合，在創(chuàng)新中傳承、在體驗中育人，致力培養(yǎng)新時代高素質(zhì)技術(shù)技能人才。通訊員 許懷芝 揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠