精密嚴(yán)謹(jǐn)?shù)睦砉に季S,遇上溫暖綿長的傳統(tǒng)年俗,會碰撞出怎樣的火花?揚子晚報/紫牛新聞記者1月17日從揚州獲悉,本周,揚州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院智能制造學(xué)院一場名為“紅繩納福 糖裹年味”的傳統(tǒng)文化體驗活動給出了答案。師生攜手,一“編”一“熬”之間,喚醒了深植于心的年節(jié)記憶,完成了一次專業(yè)精神與文化傳承的生動對話。
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動手制作
活動現(xiàn)場,暖意流淌。十幾名學(xué)生圍坐一起,手中紅繩穿梭,一個個寓意吉祥的紅燈籠漸次成型?!翱粗唵危孀銎饋聿⒉蝗菀啄?,每個細(xì)節(jié)都有講究。”2501機械制造班的湯永泉同學(xué)在實踐中觸發(fā)了專業(yè)聯(lián)想:“編織時講求結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,我覺得這和《機械設(shè)計基礎(chǔ)》里的桁架原理很相似。每一個繩結(jié),都像一個傳遞力的工程節(jié)點?!?/p>
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勞動成果
與此同時,另一側(cè)蒸騰起的甜蜜霧氣,撩撥著所有人的味蕾。電磁爐上,糖漿在鍋中咕嘟冒泡,逐漸熬成誘人的金黃色。師生們將精心清洗、晾干的山楂、草莓、葡萄等鮮果串成串,小心翼翼地在滾燙的糖漿中轉(zhuǎn)上一圈,迅速提起。糖液遇冷凝結(jié),化為一層晶瑩剔透、薄脆光亮的糖衣,在燈光下閃閃發(fā)光。咬下一口,“咔嚓”的清脆聲后,水果的酸爽與糖殼的甜美在口中交融,瞬間喚醒了關(guān)于童年、關(guān)于春節(jié)的味覺記憶。“熬糖的火候是關(guān)鍵,太嫩粘牙,老了發(fā)苦。”活動現(xiàn)場,2401機器人班的吳曹慧一邊制作,一邊跟大家分享傳統(tǒng)冰糖葫蘆制作中的竅門與飲食文化,“這串起來的不僅是水果,更是一份團團圓圓、生活甜蜜的寓意,你們說,是不是呀?!?/p>
記者采訪了解到,當(dāng)日的活動,已是不少同學(xué)持續(xù)參與的系列活動。2501機械制造班的袁磊說:“從包粽子、剪紙到今年的燈籠和糖葫蘆,每次都覺得傳統(tǒng)手藝?yán)锊刂笾腔?。在編程、調(diào)試設(shè)備的空閑時間,靜下心來感受這種慢工出細(xì)活的傳統(tǒng)技藝,這種感覺特別棒?!敝笇?dǎo)老師表示,活動注重師生協(xié)作,在共同解決“如何編得更勻稱”“怎樣掛漿更漂亮”等小挑戰(zhàn)中,情誼自然升溫。這樣的互動,是一堂無聲的思政課,也是一次實實在在的勞育和美育課。
“我們培養(yǎng)的是‘中國智造’的未來力量,學(xué)院認(rèn)為,技術(shù)之‘器’離不開文化之‘道’的滋養(yǎng)。”學(xué)院黨總支書記王庭俊表示,工匠精神既體現(xiàn)在精密技術(shù)中,也蘊含在對傳統(tǒng)工藝的敬畏里。編燈籠的耐心、熬糖葫蘆的火候,與專業(yè)教學(xué)所倡導(dǎo)的嚴(yán)謹(jǐn)、專注、精益求精一脈相承。據(jù)悉,此類活動已成為該學(xué)院的品牌項目。學(xué)院將持續(xù)推動傳統(tǒng)文化與專業(yè)教育有機融合,在創(chuàng)新中傳承、在體驗中育人,致力培養(yǎng)新時代高素質(zhì)技術(shù)技能人才。通訊員 許懷芝 揚子晚報/紫牛新聞記者 陳詠