“我天天補(bǔ)鈣,怎么還是骨質(zhì)疏松啊?”市民張女士幾天前參加了單位組織的職工骨密度免費(fèi)篩查,提示骨量明顯減少,但她每天都在堅(jiān)持吃鈣片,這樣的結(jié)果讓她很是困惑。
明明補(bǔ)了鈣,為何骨頭還是“疏松”了?江蘇省第二中醫(yī)院公共衛(wèi)生科副主任護(hù)師袁素潔解釋,骨骼健康絕非僅僅“補(bǔ)鈣”就可解決,鈣只是基礎(chǔ)原料,沒有維生素D3、K2、鎂、鉀、蛋白質(zhì)等“黃金搭檔”的加持,再充足的鈣也無法被骨骼有效吸收利用。同時(shí),缺乏運(yùn)動(dòng),鈣也難以沉積在骨頭上,只會白白流失。
鈣是構(gòu)成骨骼的核心物質(zhì),它像建造骨骼的“磚塊”,支撐著骨骼的硬度,但僅有“磚塊”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,它還需要“搬運(yùn)工”-維生素D3、“導(dǎo)航員”-維生素K2、“激活劑”-鎂、“護(hù)鈣衛(wèi)士”-鉀、“鋼筋”-蛋白質(zhì)以及必不可少的維生素B12。如同高樓需要鋼筋、水泥、砂石一樣,這些物質(zhì)協(xié)同作用缺一不可,共同構(gòu)成骨骼的精密結(jié)構(gòu)。
除了營養(yǎng)失衡,缺乏運(yùn)動(dòng)是補(bǔ)鈣無效的另一個(gè)核心原因。骨骼是“用進(jìn)廢退”的組織,運(yùn)動(dòng)是維持骨密度、促進(jìn)鈣沉積的關(guān)鍵條件。長期久坐、臥床,人體會判定“骨骼無需維持高強(qiáng)度”,從而加速破骨細(xì)胞活性,讓骨量快速流失,同時(shí)鈣也難以沉積在骨骼中。
骨骼健康需要均衡營養(yǎng)+運(yùn)動(dòng),還需要避開“鈣流失殺手”的壞習(xí)慣,比如高鹽飲食、過量咖啡、濃茶、酒精等,烹飪時(shí)還要注意高草酸、植酸的食材,如菠菜、莧菜、筍等需先焯水,并避免與高鈣食物同食。
定期監(jiān)測,早防早治。建議女性絕經(jīng)后、男性50歲后每年做1次骨密度檢測(雙能X線吸收法);出現(xiàn)骨痛、身高變矮、反復(fù)抽筋等癥狀,及時(shí)就醫(yī)。必要時(shí)在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下服用抗骨質(zhì)疏松藥物和或營養(yǎng)補(bǔ)充劑,延緩骨流失、促進(jìn)骨形成。
通訊員 葛妍