“喝口水都胖”！全紅嬋體重管理引熱議，營養(yǎng)師提醒，減重并不是“少吃多動”這么簡單
來源： 紫牛新聞
2026-04-03 22:01:00
近日，跳水奧運冠軍全紅嬋在接受采訪時關(guān)于體重管理的相關(guān)話題引起熱議。她坦言，自己“喝口水都發(fā)胖”，為了控制體重，甚至一天只吃一頓飯，盡管一直在運動，卻依然瘦不下來。為何“少吃多動”的減肥方法會失效？真的有“易胖體質(zhì)”嗎？記者采訪南京同仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師渠慎強了解到，其實無論是少吃還是多動，都不會直接決定減肥成效，關(guān)鍵要看基礎(chǔ)代謝。且運動員的體重管理遠比普通人更特殊、更復(fù)雜。
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許多人以為“吃得越少、動得越多”就能瘦，但事實并沒有那么簡單。渠慎強指出，長期節(jié)食、三餐不規(guī)律等等，反而會導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降。“你吃的越少，身體就越覺得你在挨餓，就會主動降低消耗、儲存能量，結(jié)果就更容易發(fā)胖?；A(chǔ)代謝的高低，主要取決于肌肉量，肌肉才是消耗能量的主力，所以那些肉‘松松垮垮’的人，往往屬于‘易胖體質(zhì)’，因為肌肉少，基礎(chǔ)代謝就低，即使吃得少也難瘦；而一旦吃得多，能量更容易堆積成脂肪。”
因此，科學(xué)減重的核心不是盲目少吃，而是保住甚至增加肌肉量，同時配合有氧運動。保證充足的蛋白質(zhì)攝入至關(guān)重要，因為蛋白質(zhì)不僅能幫助肌肉生長，其消化過程本身也會消耗更多熱量。
但對于運動員來說，他們的體重變化確實比普通人更復(fù)雜，甚至更常見，尤其是在退役、傷病或青春期發(fā)育等階段，可能會受到訓(xùn)練量驟減、激素波動、肌肉與脂肪比例的變化、遺傳和家庭飲食習慣等多方面的影響?！氨热缯幱谇啻浩诘呐\動員，月經(jīng)初潮后激素水平會發(fā)生劇烈變化，可能引發(fā)代謝紊亂或水腫。很多肥胖也往往具有家族聚集性，飲食習慣和基因共同發(fā)揮著作用?！鼻鲝娬f。
在渠慎強看來，真正連“喝水都胖”的人并不存在。減重失敗，往往是因為方法不科學(xué)、缺乏持續(xù)跟蹤，或者家庭環(huán)境不支持?！皽p重是一個緩慢、長期的過程，需要科學(xué)的方法和耐心?！敖ㄗh三餐規(guī)律，不節(jié)食、不加餐，吃飯速度要慢，每餐可控制在20分鐘左右，吃七八分飽，飯前喝水也有助增加飽腹感?？梢圆捎谩?6＋8’飲食法，即每天的進食時間控制在8小時以內(nèi),剩下的16小時保持空腹狀態(tài)(空腹期間可以喝溫開水、淡茶水或無熱量飲品)；采用高蛋白飲食，幫助維持肌肉量。運動方面，對普通人群來說，盡量保證每天7000到8000步的運動步數(shù)，但并非一定要跑起來，體重基數(shù)大的人散步也行?！?/p>
許倩倩
校對 陶善工