蘇州市相城區(qū)元和街道峰匯園社區(qū)開展“春意盎然間，共享好‘食’”光”活動
來源： 紫牛新聞
2026-04-24 18:30:00
春風(fēng)拂面，鮮蔬入宴。為豐富轄區(qū)居民的精神文化生活，感受江南春日的時(shí)令美味，增進(jìn)鄰里感情，近期，蘇州市相城區(qū)元和街道峰匯園社區(qū)聯(lián)合峰匯園社區(qū)日間照料中心共同開展“春意盎然間，共享好‘食’光”活動，邀請居民們一起識野菜、包餛飩、品春鮮，在煙火氣中共度溫馨時(shí)光。
江南地區(qū)春日里常吃的野菜種類豐富，有薺菜、香椿、馬蘭頭、蔞蒿、春筍以及枸杞頭等。活動伊始，社區(qū)海棠先鋒志愿者通過圖片展示的方式，從野菜的形態(tài)外觀、獨(dú)特口感、分布地區(qū)等方面，向居民們介紹春日里常食用的野菜及其多樣的烹飪方式，幫助居民們進(jìn)一步了解江南地區(qū)的春季食俗。知識學(xué)習(xí)告一段落，接著，大家一起進(jìn)入手工包餛飩環(huán)節(jié)。此次包的是薺菜鮮肉餛飩，社區(qū)巾幗志愿者化身美食講師，從薺菜的清洗處理、餡料的配比技巧、餛飩的不同包法等方面向大家作詳細(xì)講解，居民們聽得認(rèn)真，學(xué)得投入，有序分工，默契配合，擇菜、調(diào)餡、包制，歡聲笑語之間，一只只飽滿精致的餛飩擺滿了托盤，寄托著平安順?biāo)斓拿篮米Ｔ?。活動最后，隨著沸水翻滾，鮮香撲鼻的餛飩陸續(xù)出鍋，大家圍坐在一起，趁熱品嘗，鮮嫩的薺菜與醇厚的肉糜交融，滿口都是春日獨(dú)有的鮮味，絕妙的口感極大滿足了味蕾。
通過開展此次活動，社區(qū)居民充分感受到了中華傳統(tǒng)飲食文化的魅力，讓春日生機(jī)融入了煙火日常，拉近了社區(qū)與居民之間的距離，居民紛紛表示希望今后有機(jī)會參加更多社區(qū)有意義的活動。
通訊員:蘇麗
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見習(xí)記者 趙旭
校對 陶善工