江蘇省消保委談“吃雞”：化“流量”成“留量”，真誠是“必殺技”
來源： 紫牛新聞
2026-04-17 14:20:00
近期，關(guān)于“莫氏雞煲”的話題頻上熱搜。江蘇省消保委點評：從忙中有序“做完你的做你的”的景德鎮(zhèn)雞排哥，再到反向勸退“別拍太好，生意太忙我做不了”的順德莫叔，流量爆點關(guān)鍵在“真”。各方堅守初心，才能化“流量”成“留量”。
圖源 視覺中國
勸退食客依然流量“潑天”
關(guān)鍵在于三個“真”
一家位于廣東省佛山市順德區(qū)陳村鎮(zhèn)的雞煲店，因為老板的一句“別拍太好，生意太忙我做不了”而火爆全網(wǎng)，游客紛至沓來，寧愿排隊數(shù)小時也要吃上養(yǎng)生雞煲。老板因家庭作坊運營模式不堪客流壓力，通過自刷差評、主動公開核心湯底配方等方式勸退食客，但潑天的流量依舊穩(wěn)穩(wěn)落下。當(dāng)?shù)卣訌?qiáng)服務(wù)，協(xié)調(diào)周邊停車場、發(fā)布“吃雞地圖”來分散客流，市民也自發(fā)組成志愿者隊伍前來“支援”，保障好食客的“吃雞之旅”。
江蘇省消保委認(rèn)為，從景德鎮(zhèn)雞排哥，到順德莫叔，與一些不惜通過造假、獵奇手段吸引流量的人相比，他們的流量有跡可循，關(guān)鍵字便是“真”。
一是情感真摯。雞排哥的“炸不到位無法原諒自己”為消費者提供情緒價值；莫叔的爆火后仍想“休息半個月”提供松弛感情緒出口，都讓消費者感受到商家的真情實感。二是品質(zhì)真實。堅持現(xiàn)做現(xiàn)賣、真材實料才更能吸引消費者。三是行為真誠。當(dāng)下部分店鋪在經(jīng)營過程中還存在虛假營銷、貨不對板、買粉買流量等問題，而雞排哥的原則性規(guī)則如“不趁流量漲價”、莫大叔的自曝“缺點”，不漲價、不盲目擴(kuò)張，用實際行動詮釋誠信經(jīng)營理念。
將“流量”化為“留量”
誠信理性服務(wù)缺一不可
江蘇省消保委建議，在流量分配關(guān)注進(jìn)而變現(xiàn)的機(jī)制下，各方只有堅守初心，才能化“流量”成“留量”，以個人符號出圈帶動當(dāng)?shù)爻鞘形穆冒l(fā)展。
商家應(yīng)誠信經(jīng)營。恪守食品安全底線，堅守產(chǎn)品品質(zhì)。杜絕虛假宣傳，守住性價比；面對流量保持清醒，不盲目擴(kuò)張，在兼顧經(jīng)營秩序下尊重顧客的消費需求，用真誠的溝通拉近距離，以誠信本分經(jīng)營。
消費者應(yīng)理性打卡。理性看待網(wǎng)紅店鋪，不盲目跟風(fēng)扎堆，尊重商戶經(jīng)營規(guī)則。多包容理解小微商戶，不惡意評價、不制造輿論壓力；多多支持和挖掘誠信實在的本土商家，傳遞真實口碑，共同營造理性的消費生態(tài)。
政府應(yīng)做好服務(wù)。從淄博燒烤到爾濱現(xiàn)象，從景德鎮(zhèn)雞排哥再到順德莫叔，無論是個人的出圈還是城市的爆火，都少不了當(dāng)?shù)卣姆?wù)保障。在文旅火熱的當(dāng)下，政府應(yīng)主動做好補位工作，規(guī)范網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)亂象，嚴(yán)查虛假宣傳、惡意漲價等行為，凈化消費市場環(huán)境。同時，針對網(wǎng)紅商戶帶來的客流聚集、交通秩序等問題，做好配套服務(wù)與疏導(dǎo)管理。多多挖掘本土誠信商戶IP，打造具有自身特色的城市文旅名片。
通訊員 糖糖 揚子晚報/紫牛新聞記者 馬燕
校對 吉啟雷