一張桌子算不算堂食？美團(tuán)邀請(qǐng)1500萬消費(fèi)者討論標(biāo)準(zhǔn)，線下巡檢同步展開
來源： 紫牛新聞
2026-04-16 20:45:00
2025年11月，“小美評(píng)審團(tuán)·食安評(píng)審官”機(jī)制在山東、河南兩省7座城市試點(diǎn)，目前已覆蓋全國(guó)超90個(gè)城市。該機(jī)制依托“小美評(píng)審團(tuán)”1500萬用戶基礎(chǔ)，將原本線上評(píng)判爭(zhēng)議性差評(píng)的機(jī)制，延伸至食安共治和線下門店巡檢。據(jù)美團(tuán)方面介紹，截至今年4月，“食安評(píng)審官”已累計(jì)完成超5000次線下巡檢，95%的回傳線索有效，可為后續(xù)治理提供參考。
在線上，食安評(píng)審官參與食品安全標(biāo)準(zhǔn)和爭(zhēng)議性問題討論。一張桌子兩個(gè)板凳，算不算能堂食？近期，圍繞“堂食”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，平臺(tái)結(jié)合“有桌無椅”等多個(gè)真實(shí)場(chǎng)景征集公眾意見。近2萬食安評(píng)審官投票數(shù)據(jù)顯示，約45%的消費(fèi)者認(rèn)為，小吃快餐本就是快取快走的品類，干凈衛(wèi)生比“有沒有椅子”更重要；約55%的消費(fèi)者認(rèn)為，堂食起碼要有桌椅和固定用餐空間。
消費(fèi)者可按照App提示，快速反饋門店環(huán)境信息。圖源：美團(tuán)App
在線下，平臺(tái)結(jié)合食安評(píng)審官和商戶地理位置，按就近原則定向推送巡檢任務(wù)。評(píng)審官到店后，通常需依次完成四項(xiàng)核查：確認(rèn)門店是否真實(shí)存在并正常營(yíng)業(yè)，核對(duì)線上線下名稱是否一致，核查是否實(shí)際提供堂食服務(wù)，并視情況補(bǔ)充上傳后廚衛(wèi)生環(huán)境照片。
依托“小美評(píng)審團(tuán)”大眾評(píng)審機(jī)制，平臺(tái)為完成任務(wù)且提供有效線索的食安評(píng)審官提供紅包獎(jiǎng)勵(lì)：最低5元一單，按完成任務(wù)數(shù)量梯度遞增。據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)，不到半年時(shí)間，參與最多的一名食安評(píng)審官累計(jì)獲得超4000元獎(jiǎng)勵(lì)。
從治理鏈路看，食安評(píng)審官提交的巡檢信息，已成為平臺(tái)識(shí)別和處置風(fēng)險(xiǎn)門店的重要線索來源。任務(wù)分發(fā)、到店核查、圖片回傳、審核判定和后續(xù)處置均在線上完成，形成完整流程。食安評(píng)審官按照App提示即可完成四步操作，收集高質(zhì)量線索，絕大多數(shù)回傳圖片可用于常態(tài)化治理工作。
美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步“食安評(píng)審官”將重點(diǎn)拓展華中、華北地區(qū)，巡檢場(chǎng)景和激勵(lì)方式也將進(jìn)一步豐富?！拔覀儗⒃诟嘣圏c(diǎn)城市中持續(xù)校準(zhǔn)規(guī)則和流程，加大對(duì)餐飲門店的巡檢和治理力度，形成更有效的食安社會(huì)共治體系?！?/p>
多多 曉風(fēng)
校對(duì) 朱亞萍