江蘇春茶全面開采，品質(zhì)產(chǎn)量雙提升！碧螺春普通人何時入手？
來源： 紫牛新聞
2026-03-30 21:46:00
最近江蘇各地春茶陸續(xù)進入大規(guī)模開采期，蘇州洞庭碧螺春、溧陽白茶、南京雨花茶等名優(yōu)春茶相繼上市。企查查數(shù)據(jù)顯示，江蘇現(xiàn)存3.52萬家茶飲相關(guān)企業(yè)。3 月 30 日，江蘇省茶葉學會常務副理事長、江蘇省茶葉首席專家王潤賢在接受揚子晚報/紫牛新聞記者專訪時表示，目前江蘇春茶已基本全面開采，僅連云港地區(qū)開采稍晚，今年得益于適宜的氣候條件，江蘇春茶品質(zhì)、產(chǎn)量較去年均有明顯提升，各類名優(yōu)春茶陸續(xù)上市，滿足品茶愛好者的需求。
春茶全面開采
“我們江蘇基本上都開采啦，就是連云港那邊遲一點，不過連云港最早的品種也有了一點點，4 月 2 日舉行開采儀式?！蓖鯘欃t介紹，江蘇春茶開采時序呈現(xiàn)“南早北晚”特點，其中蘇州地區(qū)開采最早，3月中旬蘇州洞庭山“碧螺春”便已開啟采摘，是今年江蘇率先上市的名優(yōu)春茶之一。
談及今年江蘇春茶的整體長勢，王潤賢直言較去年有大幅改善：“去年早春干旱特別嚴重，對江蘇春茶影響很大，但今年雨水比較豐富，再加上前段時間溫度不是很高，整體溫度比較適合，所以今年春茶一是產(chǎn)量比去年多一些，二是品質(zhì)比去年好，要上升好幾個檔次。”他補充道，今年氣溫沒有像往年那樣突然猛漲，僅近日有小幅升高，適宜的氣候讓茶樹積累了充足養(yǎng)分，春茶品質(zhì)相當出色。
茶山好風光
除了蘇州洞庭山碧螺春，江蘇多個地區(qū)春茶也已陸續(xù)開采。王潤賢透露，他近期去過的宜興，春茶開采也較早；溧陽的“白茶”剛剛開采，當?shù)氐木G茶則在3月十日號就已開啟采摘；儀征的“綠楊春”也開采了。此外，南京本地的“雨花茶”也于3月20日左右開采。
作為江蘇最北邊的產(chǎn)區(qū)，連云港春茶開采最晚，但目前也已有部分品種上市。“連云港屬于蘇北，江蘇最北邊，開采肯定是最晚的?！蓖鯘欃t說，當?shù)刂鳟a(chǎn)的連云港“云霧茶”因產(chǎn)區(qū)海拔高、云霧多而得名。據(jù)悉，4月2號連云港還將舉辦春茶開采節(jié)，進一步推動當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。
關(guān)于市民關(guān)心的“明前特級碧螺春”價格，王潤賢介紹，今年價格整體隨行就市，與去年基本持平?！昂玫谋搪荽河械哪苜u到一萬以上一斤（500克），但一般的碧螺春，在南京這邊，上市初期大概 2000 元到3000元左右一斤。”他解釋，碧螺春多為手工制作，成本相對較高，這也是其價格偏高的主要原因。
碧螺春
針對“何時入手碧螺春性價比最高”的問題，王潤賢給出了明確建議：“清明前后，特別是清明過后、谷雨之前，這時候入手性價比最高?！彼嵝?，正宗的江蘇碧螺春，價格在1000 元到1500元一斤比較合適，且主要產(chǎn)自蘇州吳中區(qū)；市場上不少標注“碧螺春”的茶葉實為外地茶，若價格僅幾百塊錢一斤，大概率不是江蘇產(chǎn)的正宗碧螺春。
王潤賢表示，今年江蘇春茶整體長勢喜人，各地開采有序，后續(xù)隨著采摘進入旺季，更多品質(zhì)優(yōu)良、價格親民的春茶將陸續(xù)走向市場，既助力茶農(nóng)增收，也讓市民能品嘗到地道的江蘇春茶風味。
企查查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)現(xiàn)存茶葉相關(guān)企業(yè)165.17萬家。截至3月30日，江蘇現(xiàn)存3.52萬家茶飲相關(guān)企業(yè)。注冊量方面，2025年江蘇省全年注冊2691家茶飲相關(guān)企業(yè)，截至目前，今年已注冊527家。存量方面，從經(jīng)營時間來看，江蘇省茶飲相關(guān)企業(yè)多為成熟企業(yè)，成立5年以上的企業(yè)合計占比超六成，其中成立5-10年的相關(guān)企業(yè)占比34.7%，成立10年以上的企業(yè)占比28.88%。
具體到南京，現(xiàn)存6365家茶葉相關(guān)企業(yè)，以18.06%的企業(yè)存量份額占江蘇省內(nèi)第一名。注冊量方面，2025年南京市全年注冊401家相關(guān)企業(yè)，截至目前，今年已注冊75家。從經(jīng)營時間來看，南京市茶葉相關(guān)企業(yè)成立年限在10年以上的企業(yè)最多，占比33.64%，成立5-10年的企業(yè)占比31.60%。
最新數(shù)據(jù)顯示，2025年我國茶產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模已超1萬億元，直播電商、茶文旅融合、智慧茶園等新場景、新業(yè)態(tài)、新模式蓬勃發(fā)展，在推進茶葉行業(yè)健康發(fā)展的同時，也成為“春日經(jīng)濟”重要增長點。揚子晚報/紫牛新聞記者 徐兢 視頻：徐兢
校對 朱亞萍