守住老字號(hào)情懷，玩出跨界新經(jīng)營(yíng) 南京這家“雙拼店”憑啥成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)
來(lái)源： 紫牛新聞
2026-06-19 11:36:00
在南京市秦淮區(qū)升州路127-8號(hào)，有一家畫風(fēng)獨(dú)特的“雙拼店”——門口是飄著乳酪濃香的時(shí)尚烘焙檔口，往里走十來(lái)米，則是彌漫著上世紀(jì)六七十年代氣息的“工農(nóng)兵”內(nèi)衣老店。前一秒還在挑選開心果巴斯克，后一腳就踏進(jìn)了棉毛衫的懷舊世界。這種毫不違和的混搭，讓市民直呼“新奇”，也讓這家小店成了社交平臺(tái)上的網(wǎng)紅打卡地。
17日上午10點(diǎn)，熙南里大板巷牌坊下人潮涌動(dòng)，游客們逛街拍照，好不熱鬧。而與之一街之隔的這家小店，門頭橙底白字，赫然掛著兩個(gè)招牌：上方是“REM巴斯克重乳酪蛋糕”，下方一行小字“南京人從眾針織有限公司”。店門口右側(cè)是擺滿蛋糕的玻璃柜，左側(cè)立著紅底黑字的促銷牌——“老牌子、老名牌、大降價(jià)、工農(nóng)兵、地球人”，玻璃門上還貼著“南京針織內(nèi)衣廠”的舊招牌。有年輕人舉著手機(jī)比對(duì)網(wǎng)紅推薦照，有中年人在柜臺(tái)前挑選內(nèi)衣，還有游客在門口駐足留影。
蛋糕坊和內(nèi)衣店“混搭”在一起。 薄云峰 攝
蛋糕柜里，多種口味的巴斯克蛋糕整齊排列：經(jīng)典重乳酪、開心果、抹茶、貓山王榴蓮、黑芝麻、奧利奧、意式濃縮咖啡、巧克力布朗尼等，價(jià)格從39元到72元不等。
蛋糕店店主涂帥。 薄云峰 攝
店主涂帥正麻利地分裝蛋糕，他笑著說(shuō)：“最好賣的是經(jīng)典重乳酪、開心果和抹茶，年輕女孩來(lái)了基本都點(diǎn)這三樣?！?0歲的劉小姐就是循著網(wǎng)絡(luò)推薦專程找來(lái)，買完一塊經(jīng)典重乳酪，她好奇地朝店內(nèi)探頭，瞬間愣住了——“里面居然賣內(nèi)衣？跟蛋糕完全不搭界??！”她轉(zhuǎn)了一圈，對(duì)塑料簡(jiǎn)包裝的“工農(nóng)兵”棉毛衫頗感新鮮：“這個(gè)牌子我沒聽過(guò)，但感覺好有年代感?！?/p>
王鶴峰在內(nèi)衣店整理和擺放商品。 薄云峰 攝
記者注意到，這間約30平方米的內(nèi)衣店里，老式日光燈管泛著暖黃光暈，一件件高支棉針織內(nèi)衣褲疊得整整齊齊，標(biāo)價(jià)“特價(jià)38元/件”。守店的是67歲的王鶴峰，南京針織內(nèi)衣廠退休老職工，在這里干了43年?！啊まr(nóng)兵’是1953年創(chuàng)立的南京老字號(hào)，21支紗棉棉毛衫保暖耐穿，老南京人過(guò)冬都靠它?！彼寡?，如今40歲以下的市民幾乎不認(rèn)識(shí)這個(gè)品牌，但60歲以上的老顧客隔陣子就會(huì)來(lái)買，“他們認(rèn)準(zhǔn)了老牌子的棉質(zhì)，穿了半輩子?！?/p>
而這家“雙拼店”的誕生，正是一場(chǎng)情懷與創(chuàng)新的巧妙結(jié)合。據(jù)了解，涂帥的父親涂合順原本做中餐，涂帥自己學(xué)的是西點(diǎn)烘焙。父子倆先在徐州開店，口碑不錯(cuò)，租約到期后，2024年搬到人流量更大的熙南里，恰好接手了這間老門市部。“老生意不能丟，老顧客還要買棉毛衫；年輕人愛吃蛋糕，那就一起做。”涂帥說(shuō)，父親堅(jiān)守的是老廠的衣缽，他帶來(lái)的是新潮的味覺體驗(yàn)，兩代人各守一頭，卻意外碰撞出火花。
近兩年來(lái)，這家“雙拼店”逐漸走紅網(wǎng)絡(luò)。涂帥觀察到，不少年輕人在熙南里拍照打卡后，會(huì)順路買一塊重乳酪蛋糕，再給父母捎上兩件復(fù)古棉毛衫——“孝心伴手禮”成了獨(dú)特的消費(fèi)場(chǎng)景。老年人偏愛高支棉的厚實(shí)耐穿，年輕人則更熟悉純棉、莫代爾、竹纖維等新面料，未必會(huì)給自己買，但送給長(zhǎng)輩卻顯得貼心又有故事。而老顧客們雖對(duì)巴斯克蛋糕略顯陌生，但看到老門市部還在，熟悉的招牌還在，便覺得安心。
守住老字號(hào)的文化根脈，不意味著一成不變；擁抱新潮的消費(fèi)方式，也并非要拋棄傳統(tǒng)。這家小小的“雙拼店”，用一塊蛋糕的香甜和一襲棉毛衫的溫暖，串起了兩代人的記憶與喜好，也讓“老情懷”在“新經(jīng)營(yíng)”中找到了持續(xù)生長(zhǎng)的可能。正如涂帥所說(shuō)：“老東西有人念，新東西有人愛，我們不過(guò)是把它們放在一起，讓路過(guò)的人都能找到自己想要的?！?/p>
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?范曉林 薄云峰 文/攝