美國華裔青少年感知巴蜀：看大熊貓、訪古堰、學(xué)川菜
來源： 中國新聞網(wǎng)
2026-07-10 09:55:00
中新網(wǎng)成都7月9日電 (王利文)從竹林掩映的熊貓棲息地，到潤澤千年的水利奇跡，再到煙火氤氳的川菜文化空間，9日，第三期美國華裔青少年“巴蜀文化品悟之旅”正在進(jìn)行。
200余名華裔青少年走進(jìn)成都大熊貓繁育研究基地都江堰野放繁育研究中心(都江堰熊貓谷)、都江堰水利工程、成都川菜博物館等地，在行走與體驗(yàn)中感受巴蜀文化魅力。
作為四川最具辨識(shí)度的文化名片之一，看大熊貓是不少營員此行最期待的行程。清晨的都江堰熊貓谷竹林清幽，憨態(tài)可掬的大熊貓抱著竹筍慵懶休憩，營員們紛紛駐足，記錄下眼前的畫面?！斑@是我第一次這么近距離看它們。”16歲的營員林恩淇表示，大熊貓是自己最喜歡的動(dòng)物，它圓滾滾的可愛形象具有極高的國際辨識(shí)度，吸引著世界的目光。
作為世界文化遺產(chǎn)，都江堰水利工程是此行的重要一站。魚嘴分水堤、飛沙堰溢洪道、寶瓶口引水口等工程遵循治水智慧，兩千余年來始終發(fā)揮著防洪灌溉的作用，滋養(yǎng)出沃野千里的“天府之國”。
“兩千多年前建造的工程至今還在使用，太神奇了?！?6歲的營員林杰生已是第二次來到都江堰。他表示，古代中國人不用現(xiàn)代機(jī)械，僅憑對(duì)自然規(guī)律的把握就建成了沿用千年的水利系統(tǒng)，體現(xiàn)了古人的偉大智慧。滔滔江水奔涌而下的景象，讓他對(duì)“天府之國”的歷史淵源有了更直觀的理解。
傍晚的成都川菜博物館里香氣四溢，營員們開啟了一場舌尖上的文化之旅。從認(rèn)識(shí)辣椒、花椒等調(diào)料，到了解“一菜一格、百菜百味”的川菜味型，再到親手制作宮保雞丁、大熊貓湯圓，飲食文化的脈絡(luò)在動(dòng)手體驗(yàn)中變得清晰可感。
在川菜師傅的指導(dǎo)下，營員們握起鍋鏟、加入料酒翻炒，出鍋后互相品嘗分享，現(xiàn)場笑聲不斷。“自己做的宮保雞丁特別好吃，勝過了美國的中餐館?！睜I員范淑敏笑著說，自己非常享受整個(gè)烹飪過程，回家后一定要給父母做一次“地道”宮保雞丁，“他們知道我學(xué)會(huì)做中國菜，肯定會(huì)很開心?！?/p>
