舌尖上的跨年！金中集團人民中學美食文化節(jié)“香”滿校園
來源： 紫牛新聞
2026-01-01 09:54:00
手工面條在沸水中翻滾，桂花糖藕甜糯解膩，燒烤架上肉串滋滋作響……12月31日，南京市金中集團人民中學變身“美食江湖”，各班攤位前擺滿了琳瑯滿目的特色美食。叫賣聲、歡笑聲此起彼伏，師生們以舌尖尋味的方式，解鎖最有煙火氣的跨年儀式。
各班“美食主理人”紛紛上線，各顯神通。又酸又甜的冰糖葫蘆、Q彈嫩滑的雙皮奶、鹵香濃郁的鴨貨、口感新奇的固體楊枝甘露……從經典風味到創(chuàng)意新品，每一款都藏著巧思。
高二（4）班陳柏輪的烤串攤無疑是現(xiàn)場的“人氣王”，作為有過一年經驗的“老攤主”，他的操作行云流水：左手握串、右手翻烤，火候拿捏精準，待肉串烤至金黃出油時，迅速撒上孜然、辣椒粉，瞬間香氣翻倍?！叭ツ甑谝淮慰敬€慌手慌腳，今年完全熟練了。”陳柏輪額頭上滲著汗珠，卻依舊熱情地招呼著，“大家放心，保證外焦里嫩，不好吃不要錢！”
高二（6）班姚佳樂的麻糍攤也擠滿了人。她坦言，制作麻糍最難的就是調餡料，“一開始要么甜度過頭，要么質地太干，裹在麻糍上一拿就掉。”為了做出完美餡料，姚佳樂和爸爸媽媽反復調試配方，試了十幾次才終于成功。如今攤位上的麻糍，裹著細膩的餡料，咬一口軟糯香甜，不少同學吃完還追問“有沒有秘訣”？
“收攤了！收攤了！”賣完最后一個雪媚娘，高一（10）班徐瑞宇與劉子天興奮地喊道。徐瑞宇告訴記者，從一開始搟皮搟不勻、糯米粉調和失敗到如今皮軟餡足，他們苦下功夫，“我們在家練了好幾天，手上沾的糯米粉都能搓成球了?！笨粗湛盏谋ｕr盒，兩人相視而笑，滿是成就感。他們還介紹道，攤位原材料成本約200元，最終盈利300元，將全部納入班費。
“從食材采購、美食制作，到攤位布置、吆喝售賣，每一個環(huán)節(jié)都需要同學們親自參與、分工協(xié)作?！备毙ｉL王昕在接受采訪時表示，學校連續(xù)四年舉辦美食節(jié)，為同學們搭建了一個展現(xiàn)自我的平臺，“舉辦美食節(jié)不僅是為了讓師生們在煙火氣中感受新年的氛圍，更是希望通過動手制作、模擬經營等環(huán)節(jié)，讓學生們在實踐中提升綜合素養(yǎng)，感受傳統(tǒng)文化的魅力，體會勞動的快樂與價值?！?/p>
值得一提的是，本次美食節(jié)期間，同學們還帶來了活力四射的舞蹈、清甜動聽的歌唱以及幽默詼諧的小品等精彩演出。舞臺上，少年們自信綻放，更為活動注入了滿滿的活力與濃厚的節(jié)慶氛圍。
少年志編輯 夏詩怡 揚子晚報/紫牛新聞記者 王穎
攝影 新華日報視覺中心 劉莉