這個(gè)秋季的黃金“養(yǎng)生果”，全身都是寶？
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-09-10 20:38:00
當(dāng)下，石榴開(kāi)始陸續(xù)上市，飽滿多汁的石榴籽讓人垂涎欲滴，但你知道嗎，石榴還是秋季的“養(yǎng)生果”！俗話說(shuō)“一顆石榴五服藥”，石榴果、石榴皮、石榴花、石榴葉、石榴根都是寶。江蘇省第二中醫(yī)院藥學(xué)部中藥師祁玲玲在接受記者采訪時(shí)表示，新鮮成熟的石榴確實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)密度很高的水果，秋季適當(dāng)食用可生津、潤(rùn)燥，緩解秋燥。但對(duì)于石榴的其他部位，無(wú)論是食用還是藥用，都需謹(jǐn)慎。
視覺(jué)中國(guó)
中醫(yī)講究“不時(shí)不食，順時(shí)而食”，應(yīng)節(jié)且符合時(shí)令而成熟的食材，是最得當(dāng)令之“氣”而養(yǎng)當(dāng)時(shí)之人。祁玲玲介紹說(shuō)，秋季飲食建議少辛增酸，而石榴味甘、酸、澀，本身就符合這一飲食原則，可以養(yǎng)肝、養(yǎng)肺、養(yǎng)陰。而它生津止渴、收斂固澀的功效，也有利于人體把夏季浮越在外的氣血收斂回體內(nèi)，儲(chǔ)蓄妥當(dāng)，以便更好地過(guò)冬。
從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，石榴還是“抗氧化之王”，其富含其他水果少有的維生素E，它能夠發(fā)揮抗氧化作用，且抗氧化能力遠(yuǎn)超藍(lán)莓等水果。豐富的維生素C能增強(qiáng)免疫力，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防感冒和其他感染性疾病。還有研究表明，常喝石榴汁有助于減少膽固醇在血管壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下年輕人喜歡追求“季節(jié)限定”。甚至有不少網(wǎng)友放棄了“秋天的第一杯奶茶”而開(kāi)始自制“秋天的第一杯石榴汁”。對(duì)此，祁玲玲提醒，特別是在飲用純石榴汁時(shí)一定要注意較高糖分對(duì)血糖的影響，健康人群建議每日飲用量控制在200ml左右，糖尿病患者謹(jǐn)慎飲用，避免導(dǎo)致血糖升高、攝入過(guò)多熱量，甚至引起腸胃不適。
“石榴多食，助火生痰。”祁玲玲還補(bǔ)充說(shuō)，石榴屬于溫性水果，更適合體質(zhì)偏寒或脾胃虛寒的人群適量食用，陰虛火旺者需控制攝入量，以免上火、加重口干舌燥等不適?！爱?dāng)然，在食用時(shí)可搭配梨、藕等涼性食材平衡屬性?！?/p>
雖說(shuō)石榴是一個(gè)“全身是寶”的植物，網(wǎng)上也流傳著各種石榴的一些部位可入藥治病的說(shuō)法，比如流鼻血時(shí)用將石榴花揉成小團(tuán)填塞鼻子可以止血；將石榴葉放鍋內(nèi)炒熱，布包敷于腹部，可治療急性腸炎導(dǎo)致的水瀉不止……但“是寶”也并不意味著可以隨意使用。比如石榴根，因?yàn)槠浜卸拘猿煞?，現(xiàn)已極少使用，且禁止自行采挖。
祁玲玲表示，藥典中明確有記載的石榴可入藥部位只有石榴皮?！笆衿び泻芎玫臐c止瀉、止血、驅(qū)蟲(chóng)等功效，將石榴皮曬干后煎劑內(nèi)服，適用于久瀉、久痢、便血、脫肛、蟲(chóng)積腹痛等病癥?！辈贿^(guò)，石榴皮收澀力度很強(qiáng)，不適合食積或者飲食不潔所致的腹瀉，有斂邪的弊端。所以，即便石榴皮這味中藥很容易“自制”，也需遵醫(yī)囑使用，切不可盲目自行服用。
祁玲玲推薦了三款更適合當(dāng)下飲用的養(yǎng)生茶飲方：
1、焦石榴皮茶
做法：取干燥石榴皮（藥店有售）15克，在無(wú)油的鍋里用小火翻炒至微焦。然后加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火再煎煮10-15分鐘，濾出湯汁，可加入少量紅調(diào)味。
功效：炒焦后（中醫(yī)稱為“焦炭”）的石榴皮，其澀腸止瀉的功效大大增強(qiáng)，適用于脾胃虛寒、腸道不固引起的長(zhǎng)期慢性腹瀉、消化不良性腹瀉。急性腸炎或痢疾初起者絕對(duì)禁用。
2、石榴紅棗茶
做法：取石榴肉半顆（帶籽搗碎）、紅棗3-5顆、生姜2片。一同放入壺中，加水煮沸后，小?；鹪僦?0分鐘即可。
功效：石榴生津，紅棗健脾養(yǎng)血，生姜溫中和胃。這款茶飲口感酸甜溫和，適合秋季節(jié)口干舌燥、面色萎黃、氣血不足的人群飲用。
3石榴陳皮水
做法：取石榴肉半顆（帶籽搗碎）、陳皮5克。一同用開(kāi)水沖泡，燜5分鐘后飲用。
功效：石榴酸甘化陰，陳皮理氣健脾、燥濕化痰。適用于餐后飽脹、食欲不振的人群，飲食積滯時(shí)輔助消化。
視頻 許倩倩
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?許倩倩
校對(duì) 盛媛媛