“養(yǎng)生水”成飲料貨架新寵 是真健康還是宣傳噱頭？
來源： 央廣網(wǎng)
2025-08-11 13:28:00
央廣網(wǎng)北京8月10日消息（記者崔?。?jù)中央廣播電視總臺經(jīng)濟之聲《天下財經(jīng)》報道，最近全國很多地方天氣依然炎熱，在這個水飲市場的傳統(tǒng)銷售旺季，有一類產(chǎn)品成為消費者新寵，那就是包括薏米水、黃芪水、紅棗枸杞水等在內(nèi)的“養(yǎng)生水”。然而養(yǎng)生概念雖然誘人，但部分產(chǎn)品的真實功效也受到質(zhì)疑，打擦邊球、混淆概念式的宣傳也容易產(chǎn)生誤導(dǎo)。
在北京市西城區(qū)的一家便利店，附近工作的小楊從貨柜中眾多飲料產(chǎn)品中挑選了一款含有薏米成分的飲料。
小楊說：“天氣比較濕熱，感覺喝這個有除濕功效，而且不太甜，可能比碳酸飲料對身體更好一些?！?/p>
記者走訪北京多家便利店和商超發(fā)現(xiàn)，在大部分飲料展柜內(nèi)，除了純凈水、碳酸飲料、茶飲、果汁這類傳統(tǒng)陳列，“養(yǎng)生水”異軍突起，占據(jù)了飲料展柜的不少空間。
便利店店長告訴記者，他發(fā)現(xiàn)這兩年有更多品牌入局“養(yǎng)生水”，這類飲料的銷量也不錯?！爸惺讲栾嫽蛘吒兴幱嘘P(guān)的藥食同源產(chǎn)品，比如紅豆薏米水、紅棗枸杞水等，在這兩年興起了?！?/p>
養(yǎng)生水市場悄然興起。某大型連鎖超市公布的數(shù)據(jù)顯示，今年以來（截至7月底），其自營中式養(yǎng)生水商品數(shù)同比增長150%，帶動植物飲料品類銷售增長28%。某外賣平臺公布的數(shù)據(jù)顯示，今年6月以來，陳皮水、姜棗茶、金銀花茶等飲料訂單量有近60%的增長，薏米水訂單量增速更是超過了100%。機構(gòu)研報顯示，2024年養(yǎng)生水行業(yè)規(guī)模為30億元，預(yù)計2028年有望突破100億元。
“養(yǎng)生水”之所以成為飲料貨架新寵，是因為這類產(chǎn)品抓住了消費者的健康訴求。然而“養(yǎng)生水”市場異軍突起的同時，部分產(chǎn)品的真實功效也受到質(zhì)疑，打擦邊球、混淆概念式的宣傳也容易產(chǎn)生誤導(dǎo)。廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為，目前部分產(chǎn)品注重概念營銷，行業(yè)仍缺乏標準規(guī)范。
朱丹蓬表示：“從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看，講究一人一方，不可能一個產(chǎn)品適合10億、8億的人群和體質(zhì)。養(yǎng)生水的藥物成分含量很低，并不是真正帶有功能性或者治療性的產(chǎn)品。養(yǎng)生水只是一個營銷手段?！?/p>
記者發(fā)現(xiàn)，一些品牌在產(chǎn)品功效的宣傳上玩起了文字游戲，強調(diào)所謂“藥食同源”“超級食物”等概念，暗示產(chǎn)品具有減肥、養(yǎng)生等功效。北京中聞律師事務(wù)所律師李斌指出，打擦邊球、混淆概念式的宣傳容易對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)。
李斌表示：“普通食品不得宣稱具有保健功能。即使添加了既是食品又是中藥材的物質(zhì)，只要沒有經(jīng)過依法注冊或備案取得保健食品批準文號，不具有藍帽子標識，都不得宣稱具有保健功能。有的企業(yè)在推廣過程中宣稱品牌是藥食同源，超級食物，具有減肥養(yǎng)生等功能，實際上已經(jīng)違反了《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國廣告法》等法律規(guī)定，而且會對消費者的購買行為產(chǎn)生誤導(dǎo)?！?/p>