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4月11日，2026年蘇超首輪揭幕戰(zhàn)將在常州奧體中心正式打響，常州隊(duì)將坐鎮(zhèn)主場(chǎng)迎戰(zhàn)南通隊(duì)，這場(chǎng)全省矚目的足球盛宴，不僅有知名歌手傾情助陣、熱血沸騰的賽場(chǎng)對(duì)決，更將迎來(lái)一張來(lái)自常州本土的“煙火名片”——“湖塘雨夜燒烤”的重磅亮相！

在蘇超常州賽區(qū)234家參選企業(yè)（含個(gè)體工商戶(hù)）中，這家燒烤店接連拿下兩輪“第一簽”，先是以001號(hào)順位成為首批中簽的小微企業(yè)，隨后又在場(chǎng)次抽簽中鎖定常州隊(duì)主場(chǎng)揭幕戰(zhàn)的亮相資格，成為本屆蘇超賽場(chǎng)最受關(guān)注的個(gè)體工商戶(hù)代表之一。這份幸運(yùn)的背后，是一對(duì)90后夫妻長(zhǎng)達(dá)9年的創(chuàng)業(yè)堅(jiān)守，從最初10平米的街邊小店，一步步成長(zhǎng)為如今近400平米的人氣燒烤店，而這份一路成長(zhǎng)的底氣，離不開(kāi)常州市武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的全程守護(hù)。

老板娘湯曉慶感慨：“在這兒做生意，就兩個(gè)字——‘省心’！手續(xù)怎么辦、問(wèn)題怎么解，從來(lái)不用我們發(fā)愁，我們只管一門(mén)心思看好炭火、烤好串?！?/p>

創(chuàng)業(yè)起步期：

靠前指導(dǎo)，為新手創(chuàng)業(yè)掃清入門(mén)障礙

初到湖塘創(chuàng)業(yè)時(shí)，夫妻倆還是毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)新手，對(duì)店面租賃合規(guī)要求、證照辦理等手續(xù)都一竅不通，創(chuàng)業(yè)第一步就面臨諸多難題。

了解到夫妻倆的困境后，武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員主動(dòng)對(duì)接，全程提供一對(duì)一指導(dǎo)。每次咨詢(xún)，工作人員都會(huì)耐心細(xì)致講解辦理要點(diǎn)、政策要求，全程協(xié)助對(duì)接政務(wù)辦理渠道，能當(dāng)場(chǎng)辦結(jié)的事項(xiàng)絕不拖延。同時(shí)還會(huì)結(jié)合餐飲經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，主動(dòng)提醒開(kāi)業(yè)前、經(jīng)營(yíng)中的各類(lèi)合規(guī)注意事項(xiàng)，幫這對(duì)創(chuàng)業(yè)新手避開(kāi)了諸多“彎路”，讓小店順利完成從籌備到開(kāi)業(yè)的全流程，為后續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

規(guī)模擴(kuò)張期：

精準(zhǔn)賦能，為門(mén)店升級(jí)筑牢安全底線

憑借著過(guò)硬的口味和口碑，小店的生意越來(lái)越紅火，經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大、客流量激增的同時(shí)，也給門(mén)店帶來(lái)了全新的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)與合規(guī)要求。

針對(duì)門(mén)店升級(jí)后的新需求，武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)跟進(jìn)，聯(lián)合食品安全領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)力量上門(mén)，從原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工流程規(guī)范、成品儲(chǔ)存管控等全環(huán)節(jié)，協(xié)助門(mén)店梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，針對(duì)性提出合規(guī)優(yōu)化建議，全程助力門(mén)店完善品控體系，牢牢守住食品安全這條經(jīng)營(yíng)生命線，讓門(mén)店在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，始終守住品質(zhì)底線、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展。

日常經(jīng)營(yíng)期：

暖心守護(hù)，把服務(wù)做進(jìn)日常細(xì)微之處

武進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持“讓守法經(jīng)營(yíng)的商戶(hù)‘無(wú)事不擾’，遇到問(wèn)題時(shí)‘無(wú)處不在’”的服務(wù)理念，服務(wù)不止于創(chuàng)業(yè)起步和門(mén)店升級(jí)的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，更融入了門(mén)店經(jīng)營(yíng)的日常點(diǎn)滴。

每年食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查前，都會(huì)提前向商戶(hù)發(fā)放經(jīng)營(yíng)自查清單，一對(duì)一指導(dǎo)門(mén)店開(kāi)展全流程隱患排查，提前化解經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)；門(mén)店更換燃?xì)庠O(shè)備時(shí)，工作人員會(huì)上門(mén)手把手教學(xué)，指導(dǎo)商戶(hù)識(shí)別合格閥門(mén)軟管，反復(fù)強(qiáng)調(diào)用氣安全注意事項(xiàng)，筑牢安全生產(chǎn)防線。正是這些看似微小、卻細(xì)致入微的常態(tài)化服務(wù)，讓創(chuàng)業(yè)者徹底卸下了經(jīng)營(yíng)中的后顧之憂(yōu)，能夠全身心投入到產(chǎn)品打磨與門(mén)店經(jīng)營(yíng)中。

一座城市的煙火氣，由無(wú)數(shù)個(gè)體小店匯聚而成，一座城市的活力，離不開(kāi)萬(wàn)千個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的奮力奔跑。下一步，常州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)堅(jiān)守服務(wù)初心，持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)模式、拓寬服務(wù)領(lǐng)域，全力當(dāng)好個(gè)體工商戶(hù)的“娘家人”，助力更多像湖塘雨夜燒烤這樣的本土小店，在更廣闊的舞臺(tái)上綻放光彩！

張春艷  倪迪