“春季頭號(hào)毒菜”，這般厲害！老太江邊采摘做菜飯險(xiǎn)喪命
來源： 紫牛新聞
2026-04-02 10:35:00
野菜
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)4月2日訊（通訊員 蔡鈺 記者 姜天圣）春回大地，野菜生長(zhǎng)旺盛。然而，這口“春季限定”的美味可能暗藏致命風(fēng)險(xiǎn)。近日，揚(yáng)中市人民醫(yī)院成功救治了一名因誤食劇毒野菜“毒芹”而中毒的老人。
近日，70歲的范女士與朋友相約到江邊采摘野菜?？吹綆字觊L(zhǎng)勢(shì)頗高的“蘿卜纓子”，她想著采回家做菜飯應(yīng)該不錯(cuò)。然而，等范女士將“蘿卜纓子”做成菜飯，一入口便覺得不對(duì)——沒有熟悉的清香味，反而帶著一股麻、苦，還有類似薄荷的辛辣感。她當(dāng)時(shí)并未懷疑野菜本身，只以為是沒煮熟，于是又將菜飯多燜煮了一段時(shí)間，吃完半碗后，便去午睡。誰知一覺醒來，她感到天旋地轉(zhuǎn)，惡心難忍，身上忽冷忽熱。
意識(shí)到情況不妙，她立刻打電話將情況告訴兒子。在兒子的極力勸說下，范女士帶著剩下半袋“蘿卜纓子”趕往揚(yáng)中市人民醫(yī)院急診科。
急診科主任郭祥林立即為老人進(jìn)行檢查，并辨認(rèn)出老人帶來的所謂“蘿卜纓子”，實(shí)為有“春季頭號(hào)毒菜”之稱的“毒芹”（學(xué)名石龍芮）。該植物常生長(zhǎng)于水邊，外形易與水芹菜混淆。急診科團(tuán)隊(duì)迅速為范女士進(jìn)行洗胃及對(duì)癥治療，因救治及時(shí)，患者成功脫險(xiǎn)并于次日出院。
據(jù)悉，這是該院今年接診的第二例“毒芹”中毒患者。郭祥林主任指出，“毒芹”全株含有劇毒，會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道并直接作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)。中毒后輕則惡心嘔吐、腹痛頭暈，重則引發(fā)抽搐、昏迷、呼吸麻痹甚至心跳驟停，致死率極高。
急診科主任郭祥林提醒：采摘野菜務(wù)必牢記“不明確，不采摘”的原則（只要有一絲不確定，就不要采摘），切勿冒險(xiǎn)食用不認(rèn)識(shí)的植物。食用后若出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即催吐并保留樣本，第一時(shí)間撥打120求助。若患者已昏迷，切勿強(qiáng)行喂水或催吐，應(yīng)使其側(cè)臥保持呼吸道通暢，等待救援。