從潛江稻田到南京餐桌：一只小龍蝦的“潔凈之旅”
來源： 紫牛新聞
2026-03-27 16:10:00
近日，兩只“龍蝦”在輿論場中交相輝映。一只游弋在數(shù)字世界——開源AI智能體項目OpenClaw以紅色卡通Logo席卷全球，成為科技圈現(xiàn)象級符號；另一只，則蟄伏在湖北潛江的稻田里，正迎來新一季的出水高峰。
清晨六點，潛江趙腦村還籠罩在薄霧中。蝦農(nóng)老趙拉起今春第一籠地籠，水花四濺間，一只只腮白腹凈、揮舞大螯的小龍蝦滾落入筐?！敖衲甑奈r個頭勻，底板干凈，一看就是好貨。”老趙咧嘴一笑，筐里的蝦活蹦亂跳。
潛江地處江漢平原腹地，小龍蝦產(chǎn)量占全國相當(dāng)比重。這里普及多年的“蝦稻共作”模式，讓小龍蝦與水稻共生共養(yǎng)——蝦為稻除草松土，稻為蝦供餌遮陰，農(nóng)藥化肥用量大幅削減，造就了潛江小龍蝦腮白、腹白、肉滿的普遍特征。
這份“潔凈”，從源頭一直延續(xù)到千里之外的南京。
“快看，這批蝦真干凈！”上午九點，南京永輝超市江寧寶龍廣場店水產(chǎn)區(qū)已圍滿顧客。店員剛把今晨到貨的活蝦倒進(jìn)水族缸，透明的腮部在水光中清晰可見。市民陳先生蹲下身，隔著玻璃仔細(xì)端詳：“以前買蝦最怕洗，肚子上一層黑泥，現(xiàn)在這蝦腹部白凈，省了不少事。”
從塘口到門店，每只蝦都需闖過“四道關(guān)”：塘口初篩、分揀倉復(fù)選、銷地倉三選、門店最終挑。規(guī)格不達(dá)標(biāo)的、鮮活度不夠的、腹部泥沙多的，在分揀環(huán)節(jié)就被一一剔除。
“我就認(rèn)準(zhǔn)永輝的蝦，肉滿，腮白，給孩子吃放心?！蓖浦徫镘嚨睦畎⒁桃贿吿暨x，一邊跟旁邊顧客分享經(jīng)驗。她指著蝦的腹部說：“你看，連這個縫縫里都是干凈的?！?/p>
在門店一角，一臺全自動洗蝦機(jī)正在運轉(zhuǎn)，幾名顧客拎著挑好的蝦排隊等待免費清洗。“以前在家洗蝦，刷得手都酸了，現(xiàn)在超市直接幫洗好，回家就能下鍋?！闭谂抨牭耐跸壬χf。
隨著2026年新蝦上市，永輝已在全國門店啟動活蝦銷售。消費者既可選擇鮮活小龍蝦回家親手烹飪，也可選購簡單加熱即食的定制“輝煌蝦”，或門店現(xiàn)場制作的熟食小龍蝦。3月底，“輝煌蝦”將分批覆蓋全國門店；4月中旬起，新一季冷凍蝦尾也將陸續(xù)上市。
“我每周都來買，孫子最愛吃我做的蒜蓉小龍蝦。”周阿姨一邊挑蝦一邊念叨，“現(xiàn)在超市還給洗好，太方便了?！?/p>
從潛江的蝦稻田到南京的水產(chǎn)區(qū)，這只小龍蝦的旅程，最終抵達(dá)的是千家萬戶的餐桌。而永輝用全鏈路透明與層層嚴(yán)選，將這份從源頭到餐桌的鮮活，變成了市民觸手可及的日常。揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者陳哲
校對 陶善工