商超餐飲破局民生需求 大潤發(fā)開出50余家社區(qū)便民食堂
來源： 紫牛新聞
2026-03-27 10:50:00
揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)3月27日訊（記者 徐曉風(fēng)）市井煙火氣，正在成為商超必爭之地和破局切入點(diǎn)。 “中午吃什么？”這一困擾都市打工人與社區(qū)居民的日常難題，被商超系便民餐飲給出暖心答案。大潤發(fā)最新公布的數(shù)據(jù)顯示，目前，大潤發(fā)食堂已在全國布局50余家門店，成為消費(fèi)者的“家門口食堂”，既破解了民生就餐痛點(diǎn)，更探索出商超餐飲與社區(qū)服務(wù)深度融合的新路徑。
大潤發(fā)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，依托大潤發(fā)全球化、集約化的供應(yīng)鏈體系，便民食堂所有食材均由商超統(tǒng)一采購、標(biāo)準(zhǔn)化加工，“當(dāng)天現(xiàn)制現(xiàn)售”，同時(shí)采用明廚亮灶設(shè)計(jì)，食材處理、餐品制作、餐具消毒等全流程可視化。此外針對(duì)傳統(tǒng)快餐“葷菜價(jià)高、菜品選擇單一”的問題，食堂創(chuàng)新推出按兩計(jì)價(jià)、葷素同價(jià)的收費(fèi)模式，打破葷素價(jià)格壁壘，性價(jià)比遠(yuǎn)高于外賣等。
在門店布局上，食堂深度貼合社區(qū)、商圈、寫字樓等區(qū)域，實(shí)現(xiàn)步行可達(dá)的便捷布局，針對(duì)打工人午休短、居民就餐趕時(shí)間的需求，優(yōu)化出餐流程、提升出餐效率，最大限度減少排隊(duì)等待時(shí)間，讓高效就餐成為常態(tài)。