【節(jié)氣視評】夏至：萬物并秀催豐收
來源： 紫牛新聞
2024-06-21 10:06:53
“晝晷已云極，宵漏自此長。”6月21日4時50分，我們迎來了夏至節(jié)氣。“夏為大，至為極”，夏至這天，白天最長，已經(jīng)到了極限，從此以后，夜晚漸漸加長。“夏至”是盛夏的開端，提醒人們一年中最炎熱時刻即將到來。
中國古人對天象的觀察中，“夏至”是最早被確立的節(jié)氣之一。“孟夏之日，天地始交，萬物并秀。”此時，氣溫漸高，雨水漸多，正是萬物拔節(jié)孕穗、茁壯成長的大好時節(jié)。連日來，我國北方持續(xù)高溫，華北和黃淮旱情快速發(fā)展。正值“三夏”關(guān)鍵期，旱情給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不利影響，各地氣象、水利、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等多部門正積極應(yīng)對，科學(xué)調(diào)度水源，抗旱保夏播，夯實秋糧豐收基礎(chǔ)。
夏至是民間“四時八節(jié)”之一，中國人喜歡美食，不同節(jié)令有不同的應(yīng)景食物。各地夏至食俗雖有差異，但大部分地區(qū)都有“冬至餛飩夏至面”的說法。夏至新麥已收獲，吃面有嘗新之意。夏至吃豌豆糕，應(yīng)當(dāng)算是老南京獨有的風(fēng)俗了，用豌豆磨粉，加入白糖、柿子餅制成的豌豆糕香甜軟糯，具有開胃功效，而且這豌豆糕吃的時候還得讓小孩騎坐在門檻上吃，圖的是趨利避疾。
“力盡不知熱，但惜夏日長。”端牢手中的“飯碗”，沒有捷徑，必須搶抓農(nóng)時，把汗水灑在希望的田野上，用辛勤耕耘換取豐碩果實。珍惜盛夏的勃勃生機與美好時光，向陽而立，滿懷熱忱，所有美好才會如約而至！
出品：揚子視評工作室
策劃：黃鳳 時力強
評論員：陳永輝
制作：張丹
校對：盛媛媛