以茶為“媒”創(chuàng)新“茶旅+”跨界融合 釋放經(jīng)濟新增長點創(chuàng)造新價值
來源： 央視網(wǎng)
2026-03-20 15:40:00
央視網(wǎng)消息：隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，春茶成熟，春菜上市，人們賞美景、品美味，文旅消費市場暖意濃濃。
這段時間，湖南湘西保靖縣呂洞山鎮(zhèn)黃金村的萬畝茶園里，一片片茶葉翠綠欲滴，茶農(nóng)們身挎茶簍，穿梭在茶壟間，嫻熟地采下2026年的首批翠綠嫩芽。制茶車間機器轟鳴，茶農(nóng)正忙著加工前一天采收的鮮葉。
眼下，正值西湖龍井茶抽芽關(guān)鍵期。在西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)——龍塢茶鎮(zhèn)，嵌于茶山之間的春日市集人氣高漲。不少攤位還增設了二層觀景區(qū)域，聚集圍爐煮茶、特色手工等業(yè)態(tài)，吸引游客前來攀登茶山、漫步茶園、細品茶香。有的商家還創(chuàng)新推出“茶景房”，推窗即見茶園美景，沉浸式感受春日茶香韻味。
在河南信陽商城縣，山櫻、桃花、油菜花次第綻放，粉白花海與萬畝茶園相映成景。當?shù)亟柚ㄩ_好時節(jié)，依托茶園資源，把賞花、采茶、逛古村、體驗非遺、民宿結(jié)合在一起，勾勒出“茶在景中、景在茶間”的絕美生態(tài)畫卷，為鄉(xiāng)村振興帶來新動力。
時令春菜上市 解鎖春日滋味
更多獨屬于春天的美味正陸續(xù)上市。在山東菏澤市定陶區(qū)的商超和農(nóng)貿(mào)市場，菜農(nóng)將剛剛從田間采摘的春菜直接運到市場，新鮮度高、價格親民的春菜吸引了市民前來選購。
在安徽多地，香椿、春筍、馬蘭頭等春菜帶著春日獨有的清鮮破土而出。一道簡單的香椿頭炒雞蛋，成為很多餐廳的時令招牌菜。這道春筍河蝦一鍋鮮，選用的正是黃山當?shù)氐哪郯状汗S。馬蘭頭與香干的搭配涼拌，盡顯清鮮本味。從枝頭嫩芽到田間鮮蔬，從精細選材到匠心烹制，三道春菜以最簡單的做法，還原春分時節(jié)最純粹的自然滋味。
山海茶香引客來 茶旅融合助發(fā)展
隨著福建、浙江等地春茶陸續(xù)進入采摘季，大大小小的茶山吸引了國內(nèi)外眾多愛茶人紛至沓來。訪茶山、游茶徑、品茶宴、住民宿……茶旅鄉(xiāng)村體驗游，不僅培育了新的經(jīng)濟增長點，也創(chuàng)造了新價值。
在福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)的這處高山茶園，櫻花、杜鵑、玉蘭、桃花十里飄香，千畝茶園翠綠芬芳，前來踏青、采茶、制茶、研學的游客、茶友絡繹不絕。
福鼎市通過推出非遺傳承人開展傳統(tǒng)制茶技藝研學，開發(fā)民宿、采摘、古村等茶旅鄉(xiāng)村體驗產(chǎn)品，當?shù)匾呀?jīng)形成25個茶旅體驗節(jié)點。2025年，接待游客1250萬人次，旅游收入超150億元，增長7%，文旅產(chǎn)業(yè)成為地方的支柱產(chǎn)業(yè)。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長莊超和介紹，茶的生長也是有規(guī)律的，一年四季都在變化。他們尊重自然，依據(jù)茶一年四季的特點，相應開展一些茶旅方面的活動，吸引更多的游客都來感受白茶。