【文化中國行】這些年俗，讓年味更濃
來源： 光明日報
2026-02-09 15:19:00
在重慶市彭水苗族土家族自治縣蚩尤九黎城，彭水高臺獅舞傳承人正在高臺上展演獅舞絕技。趙勇攝/光明圖片
河南新鄉(xiāng)獲嘉縣，小朋友在展示馬年主題花饃。光明圖片
天津楊柳青剪紙作品。本報記者 朱斌攝/光明圖片
【文化中國行】
編者按
當(dāng)大紅燈籠高高掛起，當(dāng)花饃蒸騰著熱氣，當(dāng)駿馬的輪廓躍然紙上……年，就這樣款款而來。
大江南北，城市鄉(xiāng)村，各地獨具特色的年俗，無不傳遞著幸福的味道，寄托著人們共同的新春愿景。
請與我們一同走進(jìn)街頭巷尾，穿越歲月長河，探尋“年俗”之于我們的深厚意義——它不僅是傳統(tǒng)文化的延續(xù)，更是生活本身熱氣騰騰的綻放。
剪紙
巧手送祝福
本報記者 朱斌 呂慎 王藝釗
說起天津楊柳青，很多人首先想到的是年畫，其實這里的剪紙也是一絕。走進(jìn)楊柳青如意大街的郝氏剪紙工作室，堆積如山的紅紙最先映入眼簾。天津市級非遺項目楊柳青剪紙代表性傳承人郝桂芬指尖捻著刻刀，每一刀都透著講究。
“門神要刻得精神，福字要剪得飽滿，這樣才夠喜慶。”話音剛落，一位顧客走了進(jìn)來，急切地對郝桂芬的女兒說：“姑娘，馬年窗花還有嗎？我還差幾十張，要送人哩！”
旁邊的屋子里，來自山東濟(jì)南的十多個小學(xué)生擠在一起，握著小巧的刻刀，跟著老師學(xué)剪福字，稚嫩的指尖下，是年俗的種子，更是文化的傳承。
楊柳青剪紙起源于明末清初，距今已有300多年歷史，與楊柳青年畫一脈相承，植根于京杭大運河文化沃土。當(dāng)?shù)厝藗髡f，乾隆皇帝六次下江南，每到楊柳青，都要將楊柳青的剪紙和年畫帶上龍船帶往江南，可見楊柳青藝人的審美和技藝之高。
從事剪紙50余年，郝桂芬不僅將傳統(tǒng)剪刻技法練得爐火純青，更勇于創(chuàng)新，融合楊柳青年畫的上色手法，獨創(chuàng)染色剪紙技藝和多層剪紙技藝，讓原本單色素雅的剪紙作品更顯立體鮮活、色彩明艷。她耗時許久創(chuàng)作的8米長卷《清明上河圖》剪紙，以剪刻結(jié)合的手法，細(xì)致還原了古卷的市井風(fēng)貌與人文氣息，曾被選為“國禮”贈予外國友人?！啊肚迕魃虾訄D》我用了兩層剪紙，有的作品我最多用了17層?！焙鹿鸱易院赖卣f。
說話間，一個扎著羊角辮的小女孩跑過來，舉起一張剛剛剪成的“柿事如意”，眉眼彎彎地問：“郝老師，您看我做得好看嗎？”
花饃
“蒸”出幸福年
本報記者 王勝昔 本報通訊員 職福利
快過年了，河南省新鄉(xiāng)市獲嘉縣的鄉(xiāng)間工坊與食品鋪里熱氣騰騰，一個個造型精巧、色彩鮮亮的花饃新鮮出爐。
“今年是丙午馬年，我們特意設(shè)計了這款生肖花饃?！笔称饭矩?fù)責(zé)人王海燕說。天剛亮，她便帶著師傅們忙碌開了。案板上的面團(tuán)經(jīng)過揉、捏、搓、剪等30多道工序，最終變成一個個栩栩如生的馬年特色花饃。
王海燕告訴記者，現(xiàn)在的消費者青睞文化味兒濃的年貨。一進(jìn)臘月，線上線下訂單便絡(luò)繹不絕，眼下每天要趕制1萬多個花饃，訂單已排至除夕前一天。
在城關(guān)鎮(zhèn)的一家花饃店，非遺傳承人劉小晶也忙得不亦樂乎?！艾F(xiàn)在是一年中最忙的時候，一天要用五六百斤面粉，比平時多一倍?！彼贿呎砀４x一邊告訴記者，今年寓意“馬到成功”的馬年主題花饃格外受寵。
獲嘉花饃制作技藝源遠(yuǎn)流長。每逢年節(jié)慶典、生日嫁娶，蒸制花饃都是家家戶戶必不可少的傳統(tǒng)習(xí)俗。近年來，獲嘉縣將花饃產(chǎn)業(yè)列為推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、賦能鄉(xiāng)村振興的重點工程，通過技藝培訓(xùn)、品牌培育等一系列舉措，累計培育300余名農(nóng)村婦女成為手工花饃加工能手，構(gòu)建起“培訓(xùn)賦能+居家創(chuàng)作+集中銷售”的良性發(fā)展生態(tài)。
“獲嘉花饃不僅是舌尖上的傳統(tǒng)美食，更是鄉(xiāng)村全面振興的重要抓手?！鲍@嘉縣委書記趙明俊表示，全縣將全力推動花饃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，計劃設(shè)立非遺花饃傳承基地，為技藝傳承搭建堅實平臺。同時，依托高校資源，在花饃造型、包裝設(shè)計上推陳出新，讓傳統(tǒng)技藝更貼合現(xiàn)代審美需求。
澄泥印
方寸藏福韻
本報記者 宋喜群 李志臣
紅泥飄香，刻刀輕響。在山東省東營市河口區(qū)黃河澄泥陶印工坊里，黃河澄泥陶印第四代代表性傳承人張金霞，正帶著女工們雕琢馬年主題澄泥印。
“過年刻一方澄泥印，是咱黃河口獨有的年俗?！睆埥鹣寂踔鴦?cè)嗪玫某文?，指尖沾著?xì)碎的紅土，眉眼間滿是笑意。
黃河故道澄泥，細(xì)膩紅潤、綿柔似綢，經(jīng)20余道古法工序燒制后，成印硬度高、色澤溫潤，是黃河口獨具特色的文化瑰寶。
工坊里，十余位女工圍坐工作臺，揉泥、壓坯、雕刻各展所長，晾架上擺滿了待燒制的馬年澄泥印，有的印鈕是奔騰的唐馬，有的刻著祥云繞福，紅泥的暖色調(diào)讓整個工坊年味十足。
“入窯一色，出窯萬千，燒馬年印更要用心，火候差一點就會裂，這是給新年的祝福，容不得半點馬虎?！睆埥鹣几嬖V記者，為了讓澄泥印更貼合馬年新春，團(tuán)隊結(jié)合“馬上有?！薄榜R到成功”的民俗寓意，設(shè)計了十余款新春印樣，還開發(fā)了澄泥印擺件、文具等文創(chuàng)，讓這黃河口的年味越傳越遠(yuǎn)。
工坊里的女工靠著澄泥印技藝實現(xiàn)了家門口就業(yè)?！艾F(xiàn)在守著家、看著娃、掙著錢，到過年了把自己做的馬年澄泥印送給家人朋友，心里別提多暖了！”女工李蓉手中的刻刀在印面游走，寥寥數(shù)筆，一匹靈動的駿馬輪廓便躍然陶上。
這個寒假，工坊推出了非遺體驗課，不少家長帶著孩子來學(xué)刻印。孩子們圍在體驗區(qū)，小手將紅泥揉來揉去，不時舉著歪歪扭扭的“?！弊钟∨鲉柕溃骸袄蠋煟铱痰母Ｗ帜軣鰜韱?？貼在春聯(lián)上好看嗎？”“慢點兒刻，把馬的耳朵刻圓一點，漂漂亮亮迎新年?！睔g聲笑語中，年味越發(fā)濃厚。
獅舞
舞出精氣神
本報記者 李宏 張國圣
隨著鑼、大鼓、鈸、鉸等樂器響起，三頭“獅子”在廣場上歡騰起舞……中午，在重慶市彭水苗族土家族自治縣蚩尤九黎城景區(qū)，一場高臺獅舞表演吸引了眾多游客觀看。
“我們隊伍18人各司其職，把獅舞表演好，為大家送上新春祝福。”作為此次展演的總指揮，高臺獅舞市級傳承人朱萬志一邊在現(xiàn)場忙碌，一邊向記者介紹。
國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)彭水高臺獅舞有著150年歷史，是彭水民間獨具特色的傳統(tǒng)舞蹈?！捌洫毺刂幵谟谟梅阶来钆_，最少7張，最多可達(dá)108張?！敝烊f志說。
在演出現(xiàn)場，只見獅舞表演者身披長約兩米的彩繪獅紋服飾，在引獅人的引導(dǎo)下，時而搖頭擺尾，時而翻滾跳躍。完成地面的“鷂子翻叉”“懶牛困塘”等12個動作后，踏著急促的鼓點聲，開始翻越10多米的高臺。
在引獅人的帶領(lǐng)下，獅子逐級而上，從第一層開始，層層上升，直達(dá)最高層“一炷香”，并在“一炷香”上進(jìn)行舞獅和立樁表演，驚險刺激的場面引得觀眾連連喝彩。
同一時間，在靛水街道古文村，83歲的國家級非遺傳承人唐守益也在為春節(jié)期間的表演做準(zhǔn)備。“幾十年來，逢年過節(jié)寨子都會舉行高臺獅舞表演?，F(xiàn)在年輕人能夠獨自完成各種表演，我特別開心?！碧剖匾嬲f。
“古文村是彭水高臺獅舞的發(fā)源地之一，在唐家班高臺獅舞的帶動下，彭水先后發(fā)展起太原鎮(zhèn)渝彭藍(lán)獅藝術(shù)團(tuán)、桑柘鎮(zhèn)青浦社區(qū)獅舞隊等12支獅舞傳承隊?！碧剖匾嬲f，如今在彭水文武學(xué)校建有高臺獅舞重慶市級非遺傳承教育基地，在彭水職教中心、蚩尤九黎城分別建有高臺獅舞培訓(xùn)基地、傳承展示點，演出活動中所需的設(shè)施設(shè)備一應(yīng)俱全。
近年來，彭水通過舉辦高臺獅舞大賽，常態(tài)化開展獅舞進(jìn)校園、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)機(jī)關(guān)的“非遺五進(jìn)”活動，促進(jìn)了高臺獅舞的傳承發(fā)展。