品味西藏：一杯咖啡中的傳統(tǒng)與創(chuàng)新
來源： 新華社
2025-12-24 20:44:00
在西藏，一群年輕創(chuàng)業(yè)者正在探索一條咖啡本土化之路。
扎熱·云丹措姆是西藏首位國際咖啡品質(zhì)鑒定師，在拉薩經(jīng)營著六家檸渡咖啡店。她將藏族傳統(tǒng)與現(xiàn)代咖啡文化融為一體，為顧客提供獨(dú)特的咖啡體驗。
從藏式木碗和印有藏文的杯子，到杯蓋中的牦牛奶與奶渣，顧客可以在品嘗咖啡的同時，更深入地感受西藏文化。
今年5月，措姆和團(tuán)隊帶著原創(chuàng)的藏式咖啡來到倫敦咖啡節(jié)，展現(xiàn)了青藏高原獨(dú)特的咖啡文化和風(fēng)味，也讓世界咖啡愛好者近距離體驗到藏式咖啡的魅力。
支持創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的環(huán)境，讓措姆能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊將傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙融合，共同推動高原咖啡文化走向世界。
統(tǒng)籌：鄭清斌、李圓、梁姍
記者：普布次仁
編導(dǎo)：吳悠、朱聰
新華社音視頻部制作