“高冷”經(jīng)濟看發(fā)展｜鮮行千里！高原冷涼蔬菜端上粵港澳餐桌
來源： 新華社
2025-12-05 15:53:00
青海地處青藏高原，年均氣溫不到5℃，憑借晝夜溫差大、光照足、病蟲害少的天然優(yōu)勢，2024年產(chǎn)出70多萬噸高品質(zhì)冷涼蔬菜，端上粵港澳大灣區(qū)餐桌。
在西寧湟中區(qū)，冷涼蔬菜成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新增長點與鄉(xiāng)村振興“致富密碼”，助力青海打造全國冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范引領區(qū)，扛起綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出重任。
科技為冷涼蔬菜注入“鮮”動力，從品種選育到田間管理，每一個環(huán)節(jié)都精益求精，既鎖住了高原獨有的清甜風味，更讓“高原牌”蔬菜有了持續(xù)占領高端市場的競爭力，為地方經(jīng)濟注入源源不斷的活力。
從合作社到農(nóng)業(yè)企業(yè)，湟中冷涼蔬菜形成了多元主體參與、多品種協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，一頭連著田間地頭，一頭連著粵港澳灣區(qū)餐桌，成為穩(wěn)就業(yè)、促增收的重要支撐。
從田間采摘到產(chǎn)后處理，分揀、清洗、分級包裝嚴格把控，溯源碼讓消費者吃得放心，標準化貫穿全鏈條。高原蔬菜“走出去”的距離越來越遠、市場越來越大，也叫響了高原冷涼蔬菜品牌。
統(tǒng)籌：劉佩 汪偉
作者：杜笑微、張子琪、周子壹
新華社音視頻部
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