青春華章丨江蘇南京：只待客來，開啟“舌尖上的環(huán)球旅行”
來源： 南京日報
2025-10-16 15:36:00
□ 南京日報/紫金山新聞記者 張?zhí)鹛?nbsp;實習(xí)生 黃倩
從1號館到9號館，各家參展企業(yè)都在抓緊時間進行最后的展位布置，為自家展品“梳妝打扮”。試吃、試飲區(qū)幾乎成“標(biāo)配”，空氣里隱約飄散著食物的香氣，傳遞著“萬事俱備，只待客來”的期待……
昨日，第113屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“糖酒會”）開幕專題活動在南京舉行，在全場倒計時聲中，糖酒會正式啟動。布展情況如何，有哪些看點、亮點？當(dāng)天，記者提前探館，帶你先睹為快。
糖酒會現(xiàn)場，當(dāng)記者走進6號國際食品館，仿佛開啟了一場“舌尖上的環(huán)球旅行”。澳大利亞的蜂蜜清甜醇厚、泰國的燕窩晶瑩潤澤、俄羅斯的糖果繽紛多彩、韓國的泡面香氣誘人……天南海北的美味跨越山?！氨几啊蹦暇?，靜待四海賓朋前來品嘗。
在泰國bell即飲燕窩展位，一款款精致燕窩飲品正被整齊碼放。公司經(jīng)理胡子瑜一邊張羅布展，一邊向記者介紹：“我們把傳統(tǒng)滋補品變成開瓶即飲的快消品，契合年輕人‘輕養(yǎng)生’需求?！彼硎?，南京消費市場潛力大、活力足，企業(yè)十分看好此次參展“成績單”。
不遠處，臺銳食品展位飄來陣陣焦香。工作人員吳建安在烤爐前細心調(diào)試火候，額角沁出細密汗珠。“展會期間我們會推出試吃和優(yōu)惠活動，希望多接訂單、打響品牌！”他如數(shù)家珍地報出“菜名”：龍蝦風(fēng)味香腸、黑松露風(fēng)味香腸、泡菜香腸、香菜香腸……“口味創(chuàng)新，不怕挑不到喜歡的！”
你喝過凍梨味的啤酒嗎？在2號飲品乳制品館，一個身穿“東北大花”的巨型啤酒瓶格外吸睛。青島貝爾嘉酒業(yè)有限公司張韻婍介紹，這是企業(yè)推出的“明星產(chǎn)品”——“東北大花”系列原漿精釀啤酒，每桶一升，不僅有凍梨味，還有冰糖葫蘆、凍柿子等極具北方特色的口味?！叭ツ旯獯汗?jié)就賣出上萬桶，期待借助糖酒會‘更上一層樓’?！?/p>
在1號調(diào)味品及配料館，安琪酵母股份有限公司的展位上，烘焙面食業(yè)務(wù)中心策劃設(shè)計主管童浕君正細心陳列一款高活性干酵母?！艾F(xiàn)在不少年輕人熱衷烘焙，卻?？ㄔ凇l(fā)面’環(huán)節(jié)。這款安琪酵母‘小白條’，操作簡單方便，做包子、饅頭、面包均適用，特別適合新手小白。”
據(jù)悉，10月16日—18日將在河西集團南京國際博覽中心舉行的糖酒會，預(yù)計將吸引超4000家企業(yè)參展，展覽面積達20萬平方米。本屆糖酒會設(shè)置十大特色展區(qū)，包括傳統(tǒng)酒類、國際葡萄酒及烈酒、休閑食品、調(diào)味品及配料等，茅臺、洋河、中糧、三只松鼠等國內(nèi)外頭部品牌將集中亮相。
此外，更多優(yōu)質(zhì)展品、商品將在糖酒會上首發(fā)、首秀。開幕主題活動上，全國糖酒會組委會與中國食品工業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會共同簽署合作備忘錄，攜手強化糖酒會在食品、餐飲、酒類領(lǐng)域的“新品首發(fā)、趨勢引領(lǐng)”功能，為鏈接產(chǎn)業(yè)前沿、激活消費潛力構(gòu)建更強大的支點，充分釋放長三角地區(qū)消費市場的巨大潛力。
值得提醒的是，專業(yè)觀眾可通過“全國糖酒商品交易會”官方公眾號提前預(yù)登記，免費入場。普通觀眾可在展會期間通過“全國糖酒會”官方小程序或現(xiàn)場獲取參觀券。同時，面對即將到來的觀展人流，組委會建議觀眾優(yōu)先選擇地鐵出行。乘坐地鐵2號線或10號線至元通站，從1號或4號出口即可直達展館核心區(qū)域。展館P1、P2及三期地下停車場對無通行證車輛開放。觀眾可免費乘坐擺渡公交車往返展館。