消費(fèi)新觀察｜百年茶館生出業(yè)態(tài)“新枝”
來源： 央廣網(wǎng)
2025-06-22 16:01:00
央廣網(wǎng)成都6月21日消息（記者 王穎 實(shí)習(xí)記者 左皓心）當(dāng)城市還籠罩在夜色之中，凌晨三四點(diǎn)的成都市雙流區(qū)彭鎮(zhèn)，觀音閣老茶館內(nèi)的茶香已彌漫四周，喚醒了這座始建于明代永樂年間的古老場(chǎng)鎮(zhèn)。
“幾十年了，這茶館的老灶臺(tái)、竹椅子都沒變。”捧著蓋碗茶的老茶客輕輕刮去浮沫，言語間滿是眷戀。來自新加坡的一位游客循著茶香踏入茶館，不禁感嘆：“來到這里真像穿越回了百年前?！?/p>
這座保留著原木梁柱、老式灶臺(tái)的清代建筑，如今正成為傳統(tǒng)消費(fèi)與現(xiàn)代商業(yè)交融的生動(dòng)注腳。
彭鎮(zhèn)茶客云集（央廣網(wǎng)發(fā) 左皓心 攝）
數(shù)據(jù)印證著老街的蛻變。“30多年前，全鎮(zhèn)僅兩家茶水店，現(xiàn)在茶館數(shù)量已超百家。”觀音閣老茶館經(jīng)營(yíng)者李強(qiáng)見證了彭鎮(zhèn)的發(fā)展變遷。每天清晨，這里是本地老茶客“擺龍門陣”的固定場(chǎng)所。10點(diǎn)過后，天南海北的游客、年輕群體紛至沓來，讓百年茶館煥發(fā)新生機(jī)。
老茶館的旺盛人氣，如漣漪般帶動(dòng)整條老街業(yè)態(tài)升級(jí)。
“以前年輕人來了留不住，現(xiàn)在周末連座位都要靠‘搶’?！蓖辽灵L(zhǎng)的張倩妮幾年前就嗅到商機(jī)，返鄉(xiāng)歸來的她在距老茶館50米處開起咖啡館，將咖啡館打造成兼具休閑與文化交流功能的空間。憑借獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，張倩妮吸引著年輕消費(fèi)者紛至沓來。借客流溢出效應(yīng)，通過打造“咖啡+公益”的復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，張倩妮的咖啡館兩年內(nèi)完成擴(kuò)店，還辟出280平方米打造成公益圖書館。
而附近的茶具店主儲(chǔ)立坦言：“正是看中這里濃厚的茶文化氛圍，2023年9月果斷入駐。”傳統(tǒng)服飾店主羅安杰也發(fā)現(xiàn)，手作盤扣、扎染工藝備受年輕人青睞：“年輕消費(fèi)者更愿意為有文化底蘊(yùn)的手工藝品買單?！?/p>
在彭鎮(zhèn)喝咖啡的年輕人（央廣網(wǎng)記者 王穎 攝）
如今的彭鎮(zhèn)老街，已形成“以老茶館為核，多元業(yè)態(tài)共生”的獨(dú)特生態(tài)。彭鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)劉一樺介紹，當(dāng)?shù)卦诒Ａ衾厢u油鋪、鐵匠鋪等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)基礎(chǔ)上，已引進(jìn)155家涵蓋咖啡、文創(chuàng)、傳統(tǒng)服飾等領(lǐng)域的新興商家?！拔覀兗纫永m(xù)老街的煙火氣，也要注入新活力?！崩吓f物品收藏店主張健形象地比喻，“老茶館是根，各種新業(yè)態(tài)是枝，大家在這里共同生長(zhǎng)?！?/p>
漫步老街，灰瓦白墻間，百年茶香與咖啡醇香交織，老茶客的談笑聲與年輕人的打卡快門聲共鳴。從承載市井記憶的傳統(tǒng)茶館，到融合古今的消費(fèi)新地標(biāo)，彭鎮(zhèn)正用一杯茶的醇香，泡出傳統(tǒng)老街消費(fèi)升級(jí)的全新圖景。