招生代碼:1394
專業(yè)條件一流
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)群為江蘇省高水平專業(yè)群,現(xiàn)為江蘇省品牌專業(yè)、國家改革發(fā)展示范校重點建設(shè)專業(yè),中西面點工藝和營養(yǎng)配餐兩個專業(yè)金平果排名躋身全國前三。
學(xué)院師資力量雄厚,現(xiàn)有國家級技術(shù)能手2人,國家級大師名師5名,省級大師名師32名,淮揚菜烹飪大師28人。多名教師在國內(nèi)外各類烹飪大賽中榮獲獎牌近百枚,在同行中廣受贊譽。
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培養(yǎng)特色鮮明
專業(yè)擁有價值1000余萬元實驗實訓(xùn)設(shè)備,具有全國最先進、最科學(xué)、最實用的烹飪實訓(xùn)基地,注重培養(yǎng)學(xué)生掌握現(xiàn)代烹飪理論知識和操作技能,培養(yǎng)學(xué)生具有現(xiàn)代烹飪理念,具備從事烹飪專業(yè)崗位工作需要的綜合能力。
學(xué)院培養(yǎng)學(xué)生參加各類比賽,省部級以上獲獎50余項,省市級技能大賽中榮獲40余枚獎牌。
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學(xué)生發(fā)展前景廣闊
學(xué)院建立了包括中央辦公廳、中央紀委、中央組織部、外交部及駐外使領(lǐng)館、財政部、公安部、北京人民大會堂等多家實習(xí)就業(yè)基地,學(xué)生在校期間,除了在五星級以上的飯店實習(xí)外,許多學(xué)生還可以遠赴駐外使領(lǐng)館研修見習(xí)。
畢業(yè)生分布于國內(nèi)外星級酒店、國際餐飲連鎖品牌企業(yè)等,足跡遍及全球。
揚子晚報/紫牛新聞記者 王赟
校對 胡妍璐