連云港海州年夜飯預(yù)訂進(jìn)入“白熱化” 熱門酒店除夕包廂已售罄
來源： 紫牛新聞
2026-01-06 20:35:00
距離2026年春節(jié)尚有一個(gè)多月，團(tuán)圓的年味已提前彌漫連云港海州餐飲市場(chǎng)?！澳慵夷暌癸堄喓昧藛?？”成為市民近期的高頻寒暄語(yǔ)。1月6日，記者采訪了解到，連云港市海州區(qū)多家餐飲機(jī)構(gòu)的除夕當(dāng)晚包廂已成為“香餑餑”，不少熱門酒店的除夕包廂已宣告售罄。即便商家緊急推出分時(shí)段用餐、開放大廳席位等應(yīng)對(duì)方案，仍難擋市民的預(yù)訂熱情，“一廂難求”成為當(dāng)前年夜飯預(yù)訂市場(chǎng)的真實(shí)寫照。
1月6日上午，市民陳女士特意抽時(shí)間撥通新浦飯店預(yù)訂電話，想為全家10口人敲定除夕當(dāng)晚的年夜飯包廂，卻得到了“除夕當(dāng)天所有包廂已全部訂滿”的回復(fù)?！霸缇吐犐磉吪笥颜f年夜飯要趁早訂，本以為提前一個(gè)多月夠早了，沒想到還是晚了一步?！标惻繜o奈地表示，家里長(zhǎng)輩認(rèn)準(zhǔn)了新浦飯店的本地口味，如今只能轉(zhuǎn)而考慮中午場(chǎng)或初一、初二的場(chǎng)次。
陳女士的遭遇并非個(gè)例。不少晚來咨詢的市民都面臨類似困擾，而常年預(yù)訂年夜飯的“老饕”們則早已摸清行情，“早規(guī)劃、早下手”成為他們的共識(shí)。新浦飯店的預(yù)訂火爆程度，正是海州年夜飯市場(chǎng)的縮影。據(jù)該飯店工作人員介紹，早在去年中秋過后，就有老顧客陸續(xù)鎖定除夕席位，目前除夕晚場(chǎng)包廂已全部售罄，中午場(chǎng)包廂預(yù)訂量也已過半。
新浦飯店經(jīng)理?xiàng)蠲籼寡裕暌癸埖念A(yù)訂熱度一年比一年高，不少老顧客更是把“提前訂”刻進(jìn)了心里?！帮埖暧幸慌覍?shí)顧客，每年吃完除夕年夜飯，當(dāng)場(chǎng)就會(huì)敲定第二年的預(yù)訂；更多顧客則會(huì)借著中秋家宴的契機(jī)，順手把春節(jié)的包廂提前鎖定?！彼榻B，在所有包廂類型中，大包廂最受追捧，店內(nèi)可容納18人的大包間，因能滿足多代同堂的聚餐需求，每年都是最搶手的，往往在預(yù)訂開啟后不久就被一搶而空。
價(jià)格方面，今年海州年夜飯市場(chǎng)保持平穩(wěn)，未出現(xiàn)明顯波動(dòng)。據(jù)了解，今年年夜飯價(jià)格與去年差別不大，商家均推出不同檔位套餐供選擇，就餐人數(shù)覆蓋8人至24人，套餐價(jià)格從幾百元到三五千元不等，人均消費(fèi)約200元。
“我們推出多檔位套餐，就是為了滿足不同家庭的消費(fèi)需求，不管是小家庭的溫馨聚餐，還是大家族的團(tuán)圓盛宴，都能找到合適的選擇?！焙Ｖ葜Z富酒店餐飲部負(fù)責(zé)人張菠文表示。為在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，各家酒店在菜品設(shè)計(jì)上頗下功夫，紛紛主打特色牌。該酒店聚焦海州本地風(fēng)味，推出的年夜飯?zhí)撞椭?，既有過寒菜團(tuán)、紅燒淮豬肉等經(jīng)典海州菜，也少不了寓意“年年有余”的沙光魚豆腐湯，每一道菜均兼具口感與吉祥寓意，讓市民在聚餐時(shí)既能品味地道家鄉(xiāng)味，也能感受濃濃的年味。
通訊員 徐歡 錢凡雪 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?張凌飛
校對(duì) 潘政