筑牢食品安全防線 提升民生幸福成色——常州市2025年食品安全領(lǐng)域民生實(shí)事全面完成
來源： 紫牛新聞
2026-01-06 18:24:00
食品安全是民生之本、平安之基。常州市政府新聞辦1月6日召開專題新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)了2025年間，常州市市場監(jiān)管局聚焦人民群眾關(guān)切的餐飲安全問題，扎實(shí)推進(jìn)食品安全領(lǐng)域民生實(shí)事項(xiàng)目，在推動(dòng)“陽光餐飲”智慧監(jiān)管、深化食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條抽檢、強(qiáng)化集體用餐配送單位風(fēng)險(xiǎn)管控、促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲社會(huì)共治等方面取得顯著成效，圓滿完成了年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，有力守護(hù)了常州市民“舌尖上的安全”。
智慧監(jiān)管再升級(jí)，餐飲安全“一碼全覽”
2025年8月，常州市對“我的常州”APP中的“陽光餐飲”平臺(tái)進(jìn)行全面改版升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管數(shù)據(jù)的深度融合與公開。目前，常州全市在營的4.3萬余家餐飲服務(wù)經(jīng)營者已全部納入平臺(tái)管理，面向社會(huì)集中公示其食品安全許可、監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢等信息，并結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻展示后廚加工過程。市民只需動(dòng)動(dòng)手指，即可通過多種查詢方式，便捷獲取餐飲單位的全方位安全信息，形成了“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督”的良性互動(dòng)格局。
源頭治理強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢全覆蓋
由常州市市場監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村、糧食和物資儲(chǔ)備等部門，協(xié)同發(fā)力，構(gòu)建食用農(nóng)產(chǎn)品“從田間到餐桌”的全環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢體系。2025年，全市累計(jì)完成食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢1.63萬批次，整體合格率96.91%；完成快速篩查44.68萬批次，合格率99.3%，所有不合格產(chǎn)品均依法得到有效處置。
創(chuàng)新實(shí)踐亮點(diǎn)紛呈，常態(tài)化開展線上線下“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，精準(zhǔn)回應(yīng)市民關(guān)切；成功舉辦“樂享夜市”、“護(hù)航蘇超”等一系列主題鮮明、社會(huì)參與度高的活動(dòng)；特別是聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門首創(chuàng)抽檢聯(lián)手、快法聯(lián)動(dòng)、處置聯(lián)合的“三聯(lián)”工作模式，實(shí)現(xiàn)了從快速初篩到法定確證、從市場查處到源頭治理的高效閉環(huán)，提升了風(fēng)險(xiǎn)防控的精準(zhǔn)性和協(xié)同性。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定促精準(zhǔn)，集體用餐配送監(jiān)管無死角
針對供餐范圍廣、風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高的集體用餐配送單位，常州實(shí)施了基于風(fēng)險(xiǎn)與信用的分級(jí)分類精準(zhǔn)監(jiān)管。2025年，對全市91家在營集體用餐配送單位實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督檢查全覆蓋。通過綜合評(píng)定其風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、信用狀況（包括獎(jiǎng)懲記錄、體系認(rèn)證等），確定差異化監(jiān)管頻次，并對高風(fēng)險(xiǎn)單位實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。此項(xiàng)機(jī)制尤其在春、秋季校園食品安全檢查及中高考等重大活動(dòng)保障期間發(fā)揮了關(guān)鍵作用，確保了集體供餐環(huán)節(jié)的食品安全。
社會(huì)共治聚合力，網(wǎng)絡(luò)餐飲治理出新招
網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全連續(xù)三年納入市民生實(shí)事。2025年，常州市深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲“隨查互查同查”活動(dòng)，通過隨機(jī)抽查、區(qū)域交叉互查、邀請人大代表、政協(xié)委員、外賣騎手、志愿者等多方力量共同參與檢查等形式，全年累計(jì)檢查規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營者8783家，遠(yuǎn)超5000家的既定目標(biāo)，累計(jì)責(zé)令整改1000余家，實(shí)施行政處罰400余家，線上暫停接單400余家。
同時(shí)，積極探索社會(huì)共治新路徑，聯(lián)合“餓了么”平臺(tái)在全省率先推出騎手“隨手拍”功能，鼓勵(lì)其成為食品安全“移動(dòng)哨兵”；聯(lián)合美團(tuán)平臺(tái)在全省首發(fā)“明廚亮灶”激勵(lì)項(xiàng)目，推動(dòng)更多入網(wǎng)商戶公開后廚，初步形成了平臺(tái)、商戶、配送員、消費(fèi)者共建共治共享的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理新格局。
民以食為天、食以安為先。下一步，常州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，鞏固深化民生實(shí)事成果，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化社會(huì)共治，持續(xù)提升食品安全治理能力和保障水平，努力讓市民的獲得感、幸福感、安全感更加充實(shí)、更有保障、更可持續(xù)。
王皓東 張春艷
校對 石偉