視頻 | 上海教授泰州種赤松茸，滬泰協(xié)作結(jié)出“致富菇”
來源： 紫牛新聞
2025-12-30 20:40:00
揚子晚報網(wǎng)12月30日訊（記者 陳勇）12月29日，揚子晚報記者走進(jìn)泰州市姜堰區(qū)梁徐街道二塘社區(qū)“教授農(nóng)場”，連片大棚的赤松茸破土而出，上海大學(xué)教授胡雪峰正在查看菌絲生長情況。這片由滬泰攜手打造的試驗田，如今已成為泰州 “全面融入上海大都市圈”戰(zhàn)略的生動注腳，協(xié)同發(fā)展的圖景越發(fā)清晰。
記者在大棚里看到，肥厚的酒紅色菌蓋菌褶細(xì)密如織，胖乎乎的赤松茸從秸稈與木屑的基料中簇?fù)矶觯械膭偯凹獬蕼\粉色，有的已盡顯飽滿，層層疊疊間散發(fā)著清新的菌香?！拔覀冞x擇的赤松茸是真菌生物，靠‘吃’秸稈和木屑‘謀生’，既能長出鮮美的菌菇，又能解決農(nóng)業(yè)廢棄物處理難題?！?胡雪峰教授向記者介紹，依托滬上高?？蒲袃?yōu)勢，農(nóng)場成功攻克秸稈基料高效轉(zhuǎn)化、菌絲定向培育等技術(shù)，培育出的赤松茸畝產(chǎn)達(dá) 3000 斤，每畝凈收益超萬元，更創(chuàng)下每畝消納 30 噸秸稈的生態(tài)效益，真正實現(xiàn) “農(nóng)業(yè)廢棄物變致富寶” 的轉(zhuǎn)型。
二塘社區(qū)黨委書記申太國告訴記者，社區(qū)以 “教授農(nóng)場” 為載體，與上海大學(xué)開展深度產(chǎn)學(xué)研合作，為鄉(xiāng)村振興注入科技動能。目前，農(nóng)場不僅實現(xiàn)有機(jī)果蔬種植標(biāo)準(zhǔn)化，更培育出無抗草雞蛋等特色農(nóng)產(chǎn)品。人大代表牽頭的電商直播帶貨活動成效顯著，單月帶動雞蛋成交額達(dá) 1.5 萬元，累計銷售各類農(nóng)產(chǎn)品超 5000 斤，打通了 “田間到餐桌” 的產(chǎn)銷閉環(huán)。
值得一提的是，“教授農(nóng)場” 還是上海大學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生的專業(yè)實踐基地。學(xué)生們不僅參與菌菇栽培試驗、優(yōu)化種植技術(shù)，還組建新媒體創(chuàng)作小組，通過拍攝科普短視頻、直播采摘場景等形式，讓泰州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)走進(jìn)更多滬上家庭。同時，農(nóng)場正積極探索 “農(nóng)業(yè) + 旅游” 融合模式，打造研學(xué)體驗基地，既向游客展示生態(tài)農(nóng)業(yè)理念，又推動農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步拓寬農(nóng)戶增收渠道。
“我們把實驗室搬到田間，讓上海的科研成果在泰州土地上結(jié)出民生果實?！?胡雪峰教授的話語道出了滬泰協(xié)作的真諦。作為泰州承接上海優(yōu)質(zhì)資源、深化跨江融合的縮影，“教授農(nóng)場” 的成功實踐，正是當(dāng)?shù)匾愿顚哟?、更寬領(lǐng)域改革開放的生動寫照。引資源、拓合作，最終惠及的是更多的百姓。
視頻剪輯 陳勇
校對 陶善工