要論梭子蟹，還得看連云港這里！
來源： 連云港發(fā)布
2025-10-17 22:22:00
今天
2025上海國際蟹產(chǎn)業(yè)博覽會
在上海世貿館隆重舉行
匯聚了全國200余家參展企業(yè)及單位
共同打造了一場蟹產(chǎn)業(yè)的年度盛會
來自我市的“贛榆梭子蟹”
攜其地標產(chǎn)品的獨特魅力
與雄厚的產(chǎn)業(yè)實力精彩亮相
成為展會一大亮點
"滋啦——"
隨著一只只梭子蟹滑入熱油
金黃的蟹殼與熱油相遇
迸發(fā)出誘人的聲響
濃郁的鮮香如漣漪般在展館內擴散
引得過往觀眾紛紛駐足
“贛榆梭子蟹”因其頭胸甲
呈梭子形而得名
其生長于黃海之濱的優(yōu)越海域
得益于適宜的水溫、鹽度
以及冷暖洋流交匯帶來的
豐富天然餌料
造就了其“肉質細嫩
潔白、鮮美”的獨特品質
梭子蟹富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。在烹飪上，“贛榆梭子蟹”吃法多樣，可清蒸、香煎、快炒，亦可燉醬、炒年糕、煮豆腐。其中，清蒸最能保留其原汁原味，膏黃豐腴，入口即化，佐以姜醋更是去腥提鮮，風味獨特，已成為贛榆沿海地區(qū)獨特的飲食文化符號。
贛榆區(qū)依托海洋資源
以贛榆梭子蟹“地理標志品牌”為核心
打通養(yǎng)殖、捕撈、加工
冷鏈、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈
讓其成為帶動群眾增收
推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的 “黃金引擎”
2010年，“贛榆梭子蟹”
獲批國家地理標志保護產(chǎn)品
2014年注冊為地理標志證明商標
2023年8月提交馬德里注冊國際申請
2024年通過省級品牌培育驗收
知名度持續(xù)擴大
“贛榆梭子蟹”年產(chǎn)量穩(wěn)定在5.6萬噸左右
2024年銷售總額達31.99億元
地理標志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值高達235億元
已成為華東乃至全國最大的
梭子蟹集散中心和價格形成中心
每年為萬余從業(yè)者帶來可觀收益
尤為引人注目的是
其蓬勃發(fā)展的電商產(chǎn)業(yè)
贛榆區(qū)擁有6000名銷售網(wǎng)紅和
370余家大小冷庫
其中海頭鎮(zhèn)電商銷售額已突破100億元
日均發(fā)貨量20萬件
成功帶動2萬余人就業(yè)創(chuàng)業(yè)
先后獲評國家級和省級
電子商務相關榮譽
記者：袁春梅 孫晨晨
通訊員：張南寧 王海濤 吳蘇紅