江蘇大學 “管院之青” 走進健康路社區(qū)，老青共體驗宋代點茶
來源： 紫牛新聞
2025-09-01 14:37:00
揚子晚報網(wǎng)9月1日訊（通訊員 藺陽昆 記者 萬凌云 姜天圣）近日，一場以“品味傳統(tǒng)，茶香四溢”為主題的傳統(tǒng)點茶文化體驗活動在鎮(zhèn)江市健康路社區(qū)拉開帷幕。本次活動由江蘇大學“管院之青”非遺傳承隊主辦，旨在將古老的點茶技藝帶入社區(qū)生活，讓珍貴的文化遺產(chǎn)在代際互動中煥發(fā)新生。
現(xiàn)場
健康路社區(qū)作為典型的養(yǎng)老型社區(qū)，60歲以上居民占比超過35%。如何豐富社區(qū)老人的精神文化生活，同時有效推動非遺技藝的活態(tài)傳承，成為本次活動的核心關切。非遺點茶社負責人介紹：“點茶作為宋代茶藝的高峰，承載著中華茶道‘和、敬、清、寂’的哲學精髓。活動選擇它，是希望以茶為媒，讓老人在親身實踐中觸摸歷史溫度，也讓青年一代肩負起傳承使命。”
現(xiàn)場
活動室內(nèi)，長案陳列著仿宋黑釉建盞、古拙石磨與竹制茶筅，空氣中浮動著未啟封的茶餅清香。兩點整，活動正式啟動。主持人簡要回溯了自陸羽《茶經(jīng)》至宋代點茶技藝的千年脈絡，強調(diào)其作為國家級非物質文化遺產(chǎn)的重要價值?，F(xiàn)場15位老人與4名青年志愿者凝神靜聽，目光聚焦在茶藝師手中那柄泛著溫潤光澤的茶匙上。
隨后，老人們與志愿者結成“老青互助”小組。每組由非遺點茶社資深骨干指導，嚴格按照古法三湯點茶流程展開教學。碾茶環(huán)節(jié)，志愿者推動茶碾研磨茶餅。碾輪與槽底摩擦發(fā)出沙沙輕響，細如塵埃的青碧茶粉漸次堆積?？吹酱司?，老人們的皺紋里漾起溫柔的笑意。
現(xiàn)場
注水擊拂環(huán)節(jié)最見功力。點茶社負責人手持茶筅現(xiàn)場示范，講解道：“擊拂需如松風拂過，腕力要輕，速度要勻。”老人們紛紛流露體驗意愿，渴望感受這項千年技藝的魅力。志愿者隨即上前，手把手指導老人掌握手腕發(fā)力的韻律。
青黑建盞中，茶湯隨擊拂逐漸變化：先泛起泡沫，后形成波紋，最終呈現(xiàn)“云腳粥面”形態(tài)，產(chǎn)生乳白浮沫。老人們屏息注視著盞中茶相的流轉，仿佛穿越時空，窺見千年前宋人斗茶的雅致場景。經(jīng)過三湯注擊與反復攪拌，一盞盞點茶終告完成。當親手點制的茶湯氤氳出縷縷清香，品茗交流環(huán)節(jié)讓情感在茶香中自然流淌。老人們捧起溫熱的茶盞，輕啜慢飲。茶水入口微澀，旋即回甘綿長。
活動尾聲，主持人總結道：“今天這杯茶，點出的是技藝，喝下的是溫情。非遺傳承需要這樣的社區(qū)土壤?！爆F(xiàn)場眾人手捧茶盞合影，老人們與志愿者相視而笑，暖意盈眸?；顒咏Y束后，多位老人仍圍在茶席前向骨干請教茶筅保養(yǎng)方法，更有老人當場報名成為社區(qū)非遺文化傳播志愿者。
本次社區(qū)非遺實踐活動雖已落幕，但茶香余韻仍在居民心中縈繞。這場在社區(qū)開展的非遺體驗活動，生動詮釋了文化傳承的本質——需在代際相傳的溫暖互動中延續(xù)?；顒又校嗄曛驹刚叩臒岢琅c長者的生活記憶在茶香中交融，讓古老的點茶技藝走出博物館，化作融入日常的精神滋養(yǎng)。這種傳承不僅讓非遺技藝在社區(qū)土壤中扎根生長，更凝聚起民族文化面向未來的深厚力量，為文化的持續(xù)發(fā)展注入鮮活生命力。