地產雞頭米迎來首采
來源： 丹徒發(fā)布
2025-08-12 16:29:00
“最是江南秋八月，雞頭米賽蚌珠圓”。日前，上黨鎮(zhèn)東沛村的150多畝雞頭米迎來首次采收。
在東沛村的一片雞頭米水田旁，記者看到，采收工人們已經在水田里忙碌起來。只見他們手持特制的竹簽刀，輕輕撥開層層疊疊的雞頭米葉片，精準地采摘著成熟的雞頭米。工人們告訴記者，雞頭米的采收期通常在每年的8月至10月，其間可以進行6到7輪的采收。只有熟練掌握采收技巧，才能確保成熟的雞頭米被及時采收，從而保證每一輪的產量。
據了解，雞頭米是芡實的俗稱，其果實富含不飽和脂肪酸和亞麻酸，營養(yǎng)價值極高，被譽為“水中人參”，深受消費者喜愛。值得一提的是，今年東沛村將雞頭米的種植面積從去年的幾十畝，擴大到了一百五十多畝，并統(tǒng)一選用了果粒大、口感好的蘇芡雞頭米品種，以提升本地雞頭米的市場競爭力，滿足本地及周邊市場的需求。
接下來，東沛村將以“潤鼎沛”品牌為核心，推動雞頭米產業(yè)從單一種植向加工、品牌營銷等多元化方向發(fā)展。同時，促進農村一二三產業(yè)的融合發(fā)展，構建現(xiàn)代化的農業(yè)產業(yè)體系，提升雞頭米的附加值，助力農民增收。