秦淮河畔草莓香！好吃又安全的溧水紅芭蕾正式上市
來源： 紫牛新聞
2025-12-31 19:16:00
12月31日下午，2026年溧水優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“七進”首季活動之一——溧水草莓跨年推介活動在秦淮河畔舉行。全國知名水果連鎖品牌百果園聯(lián)合南京金色莊園舉辦“‘莓’好溧水.草莓就要紅芭蕾”百果園冬季招牌果發(fā)布會，宣布紅芭蕾草莓全面上市。
此次活動舉辦地秦淮河發(fā)源于溧水東屏湖，而紅芭蕾草莓正是以東屏湖水為灌溉水源。在溧水風土和零農(nóng)殘技術(shù)雙重加持下，紅芭蕾草莓既保留了溧水草莓的天然風味，更讓廣大消費者品嘗到一份“安心的甜蜜”。在活動現(xiàn)場，溧水區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還發(fā)布了“溧水賞梅采莓精品路線”，邀請全國各地游客來到南京溧水，感受采摘樂趣，體驗“莓”好風光。
南京溧水草莓產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近10億元，被譽為“中國草莓之鄉(xiāng)”，溧水草莓也已入選國家地理標志產(chǎn)品?！颁嗨m宜的弱酸性土壤、富含有機質(zhì)的土質(zhì)以及冬季顯著的晝夜溫差，為草莓養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化與風味的凝聚提供了理想的自然條件?！?江蘇省草莓協(xié)會副會長、南京金色莊園研發(fā)中心主任吉沐祥說。
早在2012年，百果園為了將溧水草莓送到華南市場，反復(fù)測試保鮮方案、優(yōu)化冷鏈路線，最終跑通了“北莓南運”的商業(yè)模式。誕生于溧水的紅芭蕾草莓也是如今百果園的招牌果品，其首要特點是嚴格的“時令性”與“晚熟”屬性，因此于12月底才正式上市。
百果園集團零售事業(yè)群副總裁張旺波介紹，為確保風味積累，紅芭蕾草莓需滿足生長周期滿120天、采摘成熟度達8成以上、果尖糖度不低于12度等一系列標準，由此實現(xiàn)“從草莓尖甜到果蒂”的均勻口感。
除了品質(zhì)，安全也是消費者選購草莓時的重要考量。據(jù)了解，作為百果園特約合作直采的大型草莓基地，金色莊園已通過了FSSC 22000認證（食品安全體系認證）、中國及國際雙GAP認證（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證）。吉沐祥表示，依賴于“全程管控”而非“事后檢測”的種植理念，金色莊園通過應(yīng)用生物防治、理化誘殺等綠色技術(shù)替代化學農(nóng)藥，可以從源頭保障紅芭蕾草莓的果品安全。
據(jù)悉，目前百果園已建立涵蓋298項農(nóng)殘檢測的五重品控體系，并在今年推動紅芭蕾草莓成為首批入選深圳市食用農(nóng)產(chǎn)品“綠盾工程”的果品之一。
數(shù)據(jù)顯示，2021年至2025年間，百果園累計采購南京草莓已超1.5萬噸，采購額突破8億元，形成了穩(wěn)定的產(chǎn)地直采供應(yīng)鏈。張旺波表示，未來，百果園將繼續(xù)加大在南京的供應(yīng)鏈投入，優(yōu)化紅芭蕾草莓的全國配送網(wǎng)絡(luò)，并聯(lián)合金色莊園將紅芭蕾草莓的種植標準、品控經(jīng)驗推廣開來，讓 “紅芭蕾” 成為全國消費者記住的 “冬季招牌”，讓溧水草莓這張 “國家地理標志產(chǎn)品名片” 更亮、更響。
明梁 曉風