立秋奶茶消費增速前20城三四線占九成，超30萬餐飲夫妻小店外賣成交破峰
來源： 紫牛新聞
2025-08-11 10:40:00
服務(wù)業(yè)的消費熱潮，從立夏一路穿越至立秋。在多平臺良性競爭新格局下，多品類、多線城市、多層級品牌和商家再迎交易新高，騎手就業(yè)與收入持續(xù)雙增長。淘寶閃購及餓了么最新數(shù)據(jù)顯示，8月7日當(dāng)天，有30多萬餐飲小店在淘寶閃購平臺上成交突破峰值，餓了么騎手?jǐn)?shù)量達(dá)到去年的3.5倍，平均收入是去年的1.4倍。
“秋天第一杯奶茶”訂單增速20強城市三四線占九成
“秋天第一杯奶茶”點燃了新一輪消費熱情。
令人意想不到的是，淘寶閃購平臺數(shù)據(jù)顯示，檸檬水首次超過珍珠奶茶，位居人氣單品第一。多品類的全面爆發(fā)也讓商家收獲了可觀的新客，茶飲商家新客數(shù)量周環(huán)比增長達(dá)255%。
從城市消費數(shù)據(jù)來看，上海位列第一名，杭州緊隨其后，而成都超過北京、蘇州超過廣州，均躋身前十。
除了人們熟知的全國性連鎖品牌，一些中小型、區(qū)域性的茶飲品牌增勢喜人，帶動下沉市場整體增速顯著高于一二線城市。
“秋奶”活動訂單增速前20強城市中，三四線城市占據(jù)18席，增速最高的5個城市分別是：承德、淮北、淮南、蕪湖、滁州；而全國銷量最高的10個單店，有4個來自浙江湖州、吉林通化、江西撫州和廣東揭陽。
30多萬家夫妻小店迎來成交破峰
茶飲訂單也帶動餐飲和非餐品類銷售提升，中小商家實現(xiàn)增收。
淘寶閃購與餓了么平臺數(shù)據(jù)顯示，立秋當(dāng)天，有超過30萬家餐飲夫妻老婆店迎來成交破峰，同時有8萬家非餐小店成交增速超過100%。
河南鄭州的王天浩和妻子原本都是室內(nèi)裝修設(shè)計師，2021年轉(zhuǎn)行開咖啡奶茶店創(chuàng)業(yè)，一度陷入低潮，一天營業(yè)額不到百元。今年5月上線外賣平臺后，小店扭虧為盈，訂單翻了10倍，月營收突破10萬元，入賬利潤也達(dá)數(shù)萬元。夫妻倆看到了希望，又新開了一家果茶店。
非餐商家的生意規(guī)模也不斷擴大。淘寶閃購7月整體數(shù)據(jù)顯示，月成交突破10萬元的非餐商家達(dá)1089個，月成交突破100萬元的非餐品牌商家達(dá)395個。
騎手就業(yè)人數(shù)增多收入上漲
新業(yè)態(tài)帶動新興市場擴大，穩(wěn)就業(yè)、促增收的潛力還在持續(xù)釋放。
在餓了么北京合生匯站點，僅在6月，就有5位騎手月收入超過3萬元，超過70%的騎手收入過萬。同時，站點還新招了50名騎手，為更多人提供了就業(yè)機會。
數(shù)據(jù)顯示，淘寶閃購上線以來，截至7月底，騎手月活數(shù)量整體增長181%，其中眾包騎手整體增長236%；同時，7月收入超過1萬元的騎手?jǐn)?shù)量同比去年增長了184%。
立秋當(dāng)天更加顯著。8月7日，餓了么騎手整體數(shù)量達(dá)到去年的3.5倍，在直營城市，騎手平均收入達(dá)到去年的1.4倍。
這個夏天，江蘇常州的餓了么騎手李園園，帶著昔日坐在外賣箱里如今已長大的女兒一起去看了“蘇超”；福建廈門的騎手謝志宏，從業(yè)8年憑借腦海中的“活地圖”和月均4000多單的業(yè)績，成為全國“跑單王”；被揚子晚報/紫牛新聞重點報道的山西平陸騎手王佳皓，高考后送外賣勤工儉學(xué)，收到了北大錄取通知書，也收到了平臺2萬元助學(xué)金。
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐曉風(fēng)