產(chǎn)品創(chuàng)新+非咖場景拓展+現(xiàn)象級(jí)品牌跨界 創(chuàng)造星巴克中國三季度亮眼成績單
來源： 紫牛新聞
2025-07-30 16:12:00
7月30日，星巴克發(fā)布2025財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)，數(shù)據(jù)顯示中國區(qū)第三季度表現(xiàn)亮眼，營業(yè)收入、同店銷售額均實(shí)現(xiàn)同比增長，利潤率環(huán)比持續(xù)增長。在“重回星巴克”全球戰(zhàn)略指引下，星巴克中國憑借產(chǎn)品硬核創(chuàng)新、非咖場景拓展、現(xiàn)象級(jí)品牌跨界以及數(shù)字化業(yè)務(wù)提升、高質(zhì)量門店拓展等協(xié)同效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)健增長，其聚焦業(yè)務(wù)核心的戰(zhàn)略已初見成效，未來有望釋放更大增長潛力。
從具體財(cái)務(wù)及業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)來看，本財(cái)季中國區(qū)營業(yè)收入同比增長8%至7.9億美元，實(shí)現(xiàn)連續(xù)三個(gè)季度同比增長；同店銷售額同比增長2%，同店交易量和同店客單價(jià)均環(huán)比提升，這得益于卓有成效的產(chǎn)品創(chuàng)新與營銷活動(dòng)、過去兩年新開門店同店銷售的高速增長以及對(duì)快速增長的線上需求的及時(shí)捕捉與滿足。經(jīng)營利潤方面，利潤率環(huán)比持續(xù)增長，繼續(xù)保持兩位數(shù)的健康水平。在門店拓展上，截至第三季度末，全國門店數(shù)量達(dá)7828家，本季度新開70家門店，新進(jìn)入17個(gè)縣級(jí)市場，且新店盈利水平高效，兩年內(nèi)的新開門店持續(xù)貢獻(xiàn)高于均值的同店銷售。
產(chǎn)品創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)增長的重要引擎。星巴克成功推出“真味無糖”創(chuàng)新體系，引領(lǐng)風(fēng)味咖啡邁入“無糖”時(shí)代。該體系通過提供更健康的選擇和市場上無可比擬的500+種風(fēng)味組合客制化選擇，提升了顧客購買頻次，尤其引發(fā)了眾多美式愛好者“只加風(fēng)味不加糖”的體驗(yàn)，讓黑咖更具風(fēng)味、更好喝。
非咖場景的拓寬同樣為增長注入動(dòng)力。星巴克加碼非咖場景，以“上午咖啡 下午非咖”雙引擎帶動(dòng)增長。其中，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵三大王牌產(chǎn)品憑借更新奇的口感和更具吸引力的價(jià)格，不僅拓寬了顧客群，吸引了更多年輕消費(fèi)者，還提升了午間和晚間場景消費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，冰搖茶業(yè)績翻番，茶拿鐵持續(xù)增長，星巴克星冰樂在小紅書全行業(yè)非咖品類搜索中排名第一。
現(xiàn)象級(jí)的品牌跨界和聯(lián)名則進(jìn)一步提升了品牌影響力與業(yè)績。與五月天樂隊(duì)的跨界引發(fā)現(xiàn)象級(jí)傳播與破圈效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了與顧客深層次的品牌情感共鳴與聯(lián)結(jié)，在提升品牌美譽(yù)度的同時(shí)推動(dòng)了業(yè)績?cè)鲩L；與迪士尼瘋狂動(dòng)物城的IP聯(lián)名持續(xù)帶來品牌社交話題熱度，相關(guān)飲品及周邊商品均引發(fā)搶購熱潮。
此外，數(shù)字化業(yè)務(wù)也表現(xiàn)亮眼。在市場環(huán)境劇烈變化與競爭激烈的背景下，星巴克依托領(lǐng)先的技術(shù)能力與自配送履約體系，抓住市場機(jī)遇，為顧客提供穩(wěn)定的線上線下體驗(yàn)，帶動(dòng)專星送外賣業(yè)務(wù)凈增量，客單價(jià)與利潤率均保持健康水平。
在第三空間體驗(yàn)上，星巴克堅(jiān)持與本地文化深度結(jié)合，持續(xù)創(chuàng)新多元化體驗(yàn)。在文旅+咖啡體驗(yàn)方面持續(xù)加碼，開出張掖、敦煌、九寨溝等景區(qū)門店；坐落于上海樂高樂園度假區(qū)的上海愛琴海繽紛里門店，以充滿童趣的設(shè)計(jì)巧思，為大小朋友們打造了妙趣橫生的第三空間，成為星巴克中國最具童趣的門店。
星會(huì)員驚喜價(jià)值體驗(yàn)也實(shí)現(xiàn)升級(jí)，以聯(lián)合會(huì)員計(jì)劃為基石，與中國東方航空會(huì)員體系開啟全面合作，打造從第三空間到萬里云端的驚喜會(huì)員體驗(yàn)。
值得一提的是，星巴克中國秉持長期主義，與遠(yuǎn)景達(dá)成戰(zhàn)略合作，開創(chuàng)全鏈協(xié)同減碳創(chuàng)新模式，彰顯了深耕中國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的長期承諾，持續(xù)引領(lǐng)中國咖啡行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，回饋中國社會(huì)。同時(shí)，星巴克持續(xù)投資中國伙伴的承諾不變，2025年度伙伴（員工）心聲調(diào)研顯示，星巴克中國伙伴滿意度創(chuàng)下新高，第三季度全職伙伴保留率也創(chuàng)財(cái)年內(nèi)新高。
星巴克公司董事長及首席執(zhí)行官倪睿安（Brian Niccol）表示，在中國的近期調(diào)整正在取得成效，連續(xù)三個(gè)季度的收入增長及同店銷售同比增長便是印證，“真味無糖”飲品創(chuàng)新和新的客制化選項(xiàng)提高了顧客購買頻次，非咖產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整拓寬了顧客群并提升了午間和晚間時(shí)段消費(fèi)。他還提到，正評(píng)估超過20個(gè)有強(qiáng)烈意愿的機(jī)構(gòu)作為戰(zhàn)略合作伙伴，對(duì)中國市場的信心與承諾不變，希望保留中國業(yè)務(wù)相當(dāng)比例的股權(quán)，各方的合作意愿也證明了星巴克在中國擁有優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、強(qiáng)大品牌和長期發(fā)展機(jī)遇。
星巴克中國首席執(zhí)行官劉文娟則指出，第三季度在重振增長的軌道上穩(wěn)健前行，財(cái)務(wù)指標(biāo)與關(guān)鍵業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)均健康增長，敏捷的創(chuàng)新帶來了品牌價(jià)值提升和顧客體驗(yàn)煥新，全國6萬多名伙伴的卓越服務(wù)與人文傳遞觸發(fā)了不同圈層的情感共鳴。未來，星巴克中國將立足市場長遠(yuǎn)發(fā)展，堅(jiān)定核心戰(zhàn)略，堅(jiān)守初心，穩(wěn)扎穩(wěn)打，繼續(xù)贏得可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展。
校對(duì) 盛媛媛