價(jià)格周報(bào)｜本周全國(guó)生豬交易均重下滑，限制二次育肥政策利于遠(yuǎn)端預(yù)期修復(fù)
來源： 澎湃新聞
2025-05-31 19:54:00
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，5月30日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.66元/公斤，與上周五（5月23日）的20.95元/公斤相比，下降1.4%。本周的平均價(jià)格為20.74元/公斤，與上周20.8元/公斤的均價(jià)相比，下降0.3%。
本周國(guó)內(nèi)生豬周均價(jià)環(huán)比下跌。據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，5月30日，生豬（外三元）價(jià)格為14.5元/公斤，與上周五（5月23日）的14.37元/公斤相比，上漲0.9%。從一周均價(jià)來看，本周生豬均價(jià)為14.46元/公斤，與上周14.5元/公斤的均價(jià)相比，下降0.3%。
近期的豬肉和生豬價(jià)格。制表 澎湃新聞
本周全國(guó)生豬交易均重下滑。卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)全國(guó)生豬平均交易體重為126.17公斤，環(huán)比跌0.26%。本周分省份交易均重以下滑為主，零星地區(qū)微漲。臨近月末，養(yǎng)殖端出欄積極性提高，部分企業(yè)減重增量，帶動(dòng)生豬出欄均重下滑。且隨著端午假期臨近，下游市場(chǎng)集中增量，生豬消化速度加快，亦帶動(dòng)交易均重走低。僅部分地區(qū)前期壓欄大豬仍在出欄，且肥豬量增價(jià)低，屠企選擇收購(gòu)部分大豬降低成本，均重微漲。本周國(guó)內(nèi)生豬重點(diǎn)屠宰企業(yè)開工率上漲，周內(nèi)平均開工率35.73%，環(huán)比上漲0.97個(gè)百分點(diǎn)。上半周生豬出欄較多，屠宰企業(yè)收購(gòu)順暢，且隨著下游備貨積極性提升，屠宰企業(yè)訂單增加，支撐開工率上漲。假期過后下游備貨減少，同時(shí)氣溫上升后終端豬肉需求疲軟，預(yù)計(jì)后期開工率或降。
大地期貨認(rèn)為，節(jié)后需求回落疊加養(yǎng)殖端降重出欄意愿增強(qiáng)，現(xiàn)貨豬價(jià)偏弱調(diào)整；中長(zhǎng)期來看，能繁母豬接近正常保有量上限，商品豬供給恢復(fù)趨勢(shì)明顯，疊加需求增量有限，遠(yuǎn)月價(jià)格仍有下行風(fēng)險(xiǎn)。
國(guó)泰君安期貨認(rèn)為，5月中下旬量?jī)r(jià)表現(xiàn)印證被動(dòng)累庫(kù)發(fā)生，近期二次育肥群體擔(dān)憂后期二育政策限制，月底提前集中入場(chǎng)，加速累庫(kù)進(jìn)度，現(xiàn)階段將進(jìn)入加速降重及去庫(kù)階段；若禁止二育政策全面落地，意味著限制累庫(kù)，去庫(kù)加速利于遠(yuǎn)端預(yù)期修復(fù)。
卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)未來一周全國(guó)行情或呈先漲后降的態(tài)勢(shì)。供應(yīng)方面，月末養(yǎng)殖端出欄量或收窄，對(duì)行情有利多支撐作用。而進(jìn)入6月份后，生豬出欄量或再度陸續(xù)恢復(fù)，生豬供應(yīng)增多，對(duì)價(jià)格有利空影響。需求方面，端午備貨已達(dá)到高峰水平，節(jié)日期間及節(jié)日過后宰量下滑幅度或擴(kuò)大，對(duì)行情有利空影響。